شله زرد

17 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲ساعت
۶
  1. برنج نیمه 1/5پیمانه
  2. گلاب نصف استکان فرانسوی
  3. زعفران دم کرده غلیظ
  4. 3/5 پیمانهشکر
  5. 50 گرمکره
  6. عرق هل نصف پیمانه کوچک
  7. آب

مراحل تهیه

۲ساعت
  1. 1

    برنج رو بعد از شستن با دو قاشق گلاب برای چند ساعت میذاریم خیس بخوره

  2. 2

    آب روی حرارت میذاریم بعد از جوشیدن برنج رو اضافه میکنیم کف روی آب روجمع میکنیم

  3. 3

    صبرکنیدتا برنج قشنگ شکفته بشه اگه آب کم شد میتونید آب جوش اضافه کنید

  4. 4

    زمانی که برنج کامل پخت زعفران را اضافه میکنیم هم میزنیم تا برنج رنگ بگیره بعد شکر رو اضافه میکنیم

  5. 5

    دقت کنید برنج رو حتما بعد از اینکه برنج قشنگ شکفته شد بریزید وگرنه دگه پخته نمیشه و زعفران حتما اول بریزید چون شکر نمیزاره خوب رنگ بگیره

  6. 6

    بعدازاینکه شکر کامل حل شد کره رو اضافه میکنیم وقتی کامل پخت هل وگلاب رو اضافه میکنیم

  7. 7

    میتونید در قابلمه رو نیمه باز بذارید تا آب شله زرد تموم شه و به غلظت برسه ولی من زیر قابلمه رو خیلی کم میکنم رو در قابلمه دم کنی میذارم و حدود ۲۰دقیقه میذارم دم بکشه تا خوب جا بیافته و اینکار باعث میشه زعفران آب نندازه بعدا

  8. 8

    شله زرد و داغ توی ظرف بریزید وقتی سرد شد به دلخواه تزیین کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
zahra Mokhtari
zahra Mokhtari @arad1398
در

دستورهای مشابه