Pancake Fluffy Gluten Free

Felicia Anjani
Felicia Anjani @feliciaanjani

resep hasil modifikasi saya sendiri dari resep pancakenya Stella Lowis.

Resep asli 4 telur, saya bikin 2 telur aja, kalau mau banyakan tinggal di kali 2 yahh

Tep gluten free yg saya pakai:
5gr tepung almond
30gr tep GF mix
(60% beras, 30%pati kentang, 10% maizena)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 pcs
  1. Bahan A
  2. 35 grtepung gluten free*
  3. 25 grsusu uht
  4. 2kuning telur
  5. 1 sdtvanilla paste
  6. Bahan B
  7. 2putih telur
  8. 1/2 sdtjeruk nipis
  9. 10 grgula (bisa tambah kalau mau lebih manis)

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk bahan A hingga rata, sisihkan

  2. 2

    Kocok bahan B menggunakan mixer, sampai kaku

  3. 3

    Gabungkan A ke B secara bertahap, bisa di bagi 3 tahap agar merata, lalu pan fry dgn api kecil

  4. 4

    Ketika sudah mulai ada nampak bubble di permukaan pancake, boleh di balik yah

  5. 5

    Vanilla paste wajib ya supaya tidak bau telur. Kalau mau pancake lebih tinggi, bisa tambahkan baking powder sekitar 1gram. Namun kalau makin tinggi akan makin lama matangnya. Bisa tes tusuk dengan tusuk gigi dulu

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Felicia Anjani
Felicia Anjani @feliciaanjani
pada

Resep Serupa