Круассаны из слоёно - дрожжевого теста
Круассаны из слоёно - дрожжевого теста
Інструкція з приготування
- 1
В тёплое молоко добавляем дрожжи сухие, сахар, соль и 150 гр муки, перемешиваем до однородной массы и ставим в тёплое место на 20 минут.
- 2
В опару добавляем муку и замешиваем мягкое пластичное тесто, кладём в прямоугольную форму и накрываем пищевой плёнкой, оставляем в теплом месте на 2 часа, теперь займёмся маслом, берём 2 листа пергамента размером 20×40 кладём туда масло, накрываем другим листом пергамента и раскатываем в тонкий пласт.
- 3
Достаем тесто с формы и раскатываем его 30×50 кладём туда сливочное масло, заворачиваем тесто и раскатываем, складываем в 3 раза и ставим в холодильник на 20-30 минут.
- 4
Достаем тесто из холодильника раскатываем 15×60 см, и складываем в три раза, эту процедуру повторяем 4-6 раз. Теперь холодное тесто раскатываем 30×64 и режем острым ножом на треугольники и сворачиваем круассаны.
- 5
Кладём на противень смазанный растительным маслом и оставляем в теплом месте на 30 минут, а затем в духовке верх/низ/конвекция при 200 градусов - 30-40 минут, готовым круассанам даём остыть и можно подавать. Если будут какие-то вопросы, пишите в директ, с удовольствием отвечу ♥️♥️♥️🥐🥐
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Цветок из сдобного дрожжевого теста Цветок из сдобного дрожжевого теста
НЕВЕРОЯТНО Воздушные Булочки на завтрак. Цветок из сдобного дрожжевого теста. Невероятно воздушные булочки на завтрак.Мягкие и нежные сладкие булочки из дрожжевого теста в домашних условиях станут отличным десертом или перекусом выходного дня. Рецепт совершенно несложный, так что рекомендую повторить.
-
Рогалики с малиновым вареньем из дрожжевого теста Рогалики с малиновым вареньем из дрожжевого теста
Рогалики с малиновым вареньем из дрожжевого теста
-
Пирог с маком из сдобного дрожжевого теста Пирог с маком из сдобного дрожжевого теста
Сдобный маковый пирог к чаю, который я готовлю из сдобного дрожжевого теста. Рецепт теста тоже есть немного ниже. Так же можете посмотреть видео рецепт который я так же прилагаю.
-
Готовлю слоеные булочки из сдобного дрожжевого теста. Делюсь рецептом Готовлю слоеные булочки из сдобного дрожжевого теста. Делюсь рецептом
Так слоеные булочки мало кто готовит, а зря. Рецепт слоеных булочек прост, вместо слоеного теста готовлю сдобное дрожжевое тесто. Сладкие слойки получаются воздушные и мягкие, рекомендую приготовить. -
Рулет из дрожжевого теста с маком и изюмом Рулет из дрожжевого теста с маком и изюмом
Рулет из дрожжевого теста с маком и изюмом - ароматное сдобное тесто и восхитительная сладкая маковая начинка с изюмом. Прекрасная домашняя выпечка, наполнит ваш дом теплом и уютом.https://www.youtube.com/watch?v=AqoNsrKrKUE
-
Рулет из дрожжевого теста с маком и изюмом Рулет из дрожжевого теста с маком и изюмом
Рулет из дрожжевого теста с маком и изюмом - ароматное сдобное тесто и восхитительная сладкая маковая начинка с изюмом. Прекрасная домашняя выпечка, наполнит ваш дом теплом и уютом.https://www.youtube.com/watch?v=AqoNsrKrKUE -
Пампушки к борщу из очень быстрого теста Пампушки к борщу из очень быстрого теста
Тесто просто удивительное, скороспелое, мягкое, пластичное и всегда удачное. Этот тот случай когда борщ доваривается и очень быстро нужно сделать пампушки.
-
💕Булочки "валентинки" из дрожжевого теста 💕Булочки "валентинки" из дрожжевого теста
#выпечкадесерты #выпечка #красиваявыпечка #булочкирозочки #дрожжевоетесто #cookpad_ua #cookpad #cookpadклуб #наденьвалентина #валентинки
Більше рецептів
Коментарі