Дрожжи смешать с 1 ч.л.сахара, влить теплое молоко, оставить на 10 мин. Масло растопить, остудить. Яйцо взбить с сахаром, солью. Смешать дрожжевую и яичную смесь. В миску всыпать муку, сделать углубление и вылить жидкость, замесить тесто, в конце добавить масло. Тесто получается жидковатым, вымесить его в миске, руки смазывать растительным маслом. Месить нужно 10 мин. за это время тесто перестанет липнуть к рукам. Тесто положить в миску смазанную раст. маслом, дать подойти 1.5 часа.

Разделить тесто на 2 шара и оставить на 10 мин. Каждый шар раскатать в пласт 19 на 38 см. и разрезать на 5 треугольников. с основанием 12 см. Положить начинку, завернуть рогаликом, выложить на смазанный противень, дать подойти 30-40 мин., смазать яйцом. Всего получается 12 рогаликов. Печь в предварительно разогретой духовке при 190 град. 20 мин. Остудить на решетке, сверху остывшие рогалики посыпать сахарной пудрой.