1. Tumis Egg Tofu, Wortel, Pakcoy anti ribet

Ellysabeth Kurnia
Ellysabeth Kurnia @Ellysabeth_Ib3th

Sebenernya resep aslinya Tumis brokoli, wortel, dan egg tofu. Berhubung belanja ke pasarnya dadakan banget dan dikejar waktu (udah mirip peserta Mast*rChef, hehehe). Jadilah personil tumisannya dimodif sesuai selera. 🤭

Bumbunya yang super duper simple ternyata gak bikin rasanya main2. Makasih buat bunda @its_rohmah yang punya resep aslinya, maafkeun personil bahan utamanya kurombak kayak kabinet pemerintahan 🤭

Silahkan disimak resep dan step masaknya yg memang anti ribet ini.

Happy Cooking Moms 😍🥰
#TiketGoldenBatikApron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 1 buahwortel ukuran sedang
  2. 1 buahpokcoy ukuran sedang
  3. 3 buahjagung muda (putren)
  4. 2 buahsosis ayam
  5. 1 buahEgg Tofu
  6. 2 siungbawah putih
  7. 1/2 buahbawang bombay
  8. 150 mlair
  9. 1,5 sdmsaus tiram
  10. 1 sdttepung jagung (larutkan dengan 5 sdm air es.)
  11. 3 sdmminyak untuk menumis (atau pakai margarin)
  12. sesuai seleraGula merah disisir halus
  13. sesuai seleraKaldu jamur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong Egg Tofu lalu goreng hingga kering, bila suka baluri dengan tepung serba guna sebelum digoreng. Kemudian sisihkan.Potong sosis ayam dan belah ujungnya menjadi 4 bagian (jangan sampai terputus) lalu goreng sebentar, angkat dan sisihkan

  2. 2

    Kupas wortel iris serong, kemudian rebus sebentar (kurleb 3-5 menit) angkat dan tiriskan, potong-potong pakcoy, dan putren sesuai selera dan sisihkan.

  3. 3

    Cincang halus bawang putih dan tumis hingga berubah kecoklatan dan sedikit mengering, kemudian masukkan potongan bawang bombay dan tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukkan 1,5sdm saus tiram yang sudah di larutkan dengan 150ml air kedalam tumisan bawang putih dan bawang bombay, tunggu hingga agak surut.

  5. 5

    Setelah agak surut, masukkan wortel, putren dan terakhir pok coy (karna pokcoy hanya butuh waktu 30 detik - 1menit untuk dimasak). Masukkan kaldu jamur, dan gula merah yang sudah disisir halus, kemudian koreksi rasa.

    Setelah mencapai rasa yg diinginkan, masukkan egg tofu dan sosis, terakhir masukkan larutan tepung jagung, dan periksa kekentalan.

    Tumis tumis sebentar saja pastikan jangan sampai sayur overcook. Angkat dan sajikan dengan cinta.😊

    Selamat menikmati. 🌹🌹

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Kuriyaturrohmah
Kuriyaturrohmah @its_rohmah
Masya Allah... Menyelerakan sekali kihatanya Bun😋.

Ditulis oleh

Ellysabeth Kurnia
Ellysabeth Kurnia @Ellysabeth_Ib3th
pada
Gak pede masak sebenernya, tapi nekat karna mau nyenengin suami pake bekal buatan tangan sendiri 😂🤣
Lebih banyak

Resep Serupa