Sambal Terasi Uleg
Ada stok ayam ungkeb di kulkas, kita goreng dan kurang nikmat kalau ga pake sambel. Jadi mamak dadakan bikin sambel terasi uleg (biar lebih enak katanya). Bikin banyak bisa banget, karena sambalnya bisa awet sampai 2 harian.
Sambal Terasi Uleg
Ada stok ayam ungkeb di kulkas, kita goreng dan kurang nikmat kalau ga pake sambel. Jadi mamak dadakan bikin sambel terasi uleg (biar lebih enak katanya). Bikin banyak bisa banget, karena sambalnya bisa awet sampai 2 harian.
Cara Membuat
- 1
Uleg cabe, bawang merah bawang putih dan terasi semampunya / lebih halus lebih baik. (Jika tidak mau pegal tangan, boleh blender).
- 2
Jika sudah di uleg, potong potong tomat menjadi bagian kecil dan taruh diatas bahan-bahan ulegan. Kalau kata mbu, ini tuh supaya sambelnya lebih enak, ga halus-halus banget gitu.
- 3
Panaskan minyak dengan api sedang. Jika dirasa sudah panas, masukkan bahan bahan yg sudah di uleg bersamaan dengan tomat
- 4
Tumis hingga harum, jika sudah, masukan garam, gula dan kaldu jamur sedikit demi sedikit.
- 5
Aduk-aduk, tambahkan air sedikit (setengah gelas) dan biarkan hingga sambal agak mengental.
- 6
Icip rasa. Biasanya jika dalam kondisi panas, sambal lebih terasa pedas. Tapi jika sudah dalam suhu ruang, rasa pedas pun tidak begitu berasa. Fokus pada rasa garam, gula dan kaldu jamurnya saja.
- 7
Jika sudah dirasa mengental (air mulai surut dan keluar minyak), maka matikan kompor dan sambal terasi siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
-
-
Sambal Terasi (uleg) Sambal Terasi (uleg)
Alhamdulillah laris maniss ...Jum'at berkah kebagian bikin Sambal untuk teman makan.Karena menu nya sayur bayam ,sambal yg cocok ya sambal terasi
-
Sambal Terasi Uleg Endeusss Sambal Terasi Uleg Endeusss
Dapet pesan dari mamah cookpad, utk ikut meramaikan event #JelajahResepRumahan cus langsung deh saya persembahkan sambel legend dikeluarga saya 😂 Sambel favorite yg bisa ngabisin banyak nasi. Iyaaa, ini endeuusss aroma terasinya bikin nagih 😅 suka khilap kalo udah makan lalapan cocolnya sambel terasi ini. oh ya terasinya harus kwalitas bagus ya biar makin endeus rasa dan aromanya. Sengaja bikin banyak utk stok biar ga uleg2 mulu, cape buu😁~#PejuangGoldenApron3#SambalTerasi#JelajahResepRumahan#masakitusaya
-
Sambal Terasi Sambal Terasi
Bikin sambel terasi untuk stok Ramadhan request nya nenek yg suka sekali sambal terasi..#AntiRibet#SiapRamadan#Community_Padang#BerburuCelemekEmas
-
Sambal Terasi Sambal Terasi
Waktu itu bikin sambel terasi ini buat pelengkap makan gudeg komplit. Enak sambalnya dimakan bareng lauk lainnya seperti ayam bakar/goreng.. 😋Source : Aristio P Putra#PoodyKitchen#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara#ComboNgabibita_Seuhah#CookpadCommunity_Bogor
-
Sambal Terasi Sambal Terasi
Sambalnya awet banget ya bund, asal tiap hari dipanasin bentar hehe.. di saya bisa tahan seminggu. dan bisa jadi bumbu dasar buat bikin sambel goreng hati, kentang, dll..
-
Sambal Terasi Sambal Terasi
Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah SWT senantiasa memberikan kita kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita dan untuk yang sedang sakit semoga diberi kesabaran dan segera sehat..Aamiin..🤲🏻Alhamdulillah yuuk minggu ini kita ramaikan dengan sambal favorit di rumah yaitu sambal terasi..klo sambal terasi yang penting itu sebenarnya terasinya..kalo terasinya enak insyaAllah sambalnya juga pasti enak..kata yg jual terasi..😅😅🤭🤭#DiulekMakinEnak#SambalTerasi#BamasakBaimbai#ResepKreatif_Sambal#CookpadCommunity_Kalsel
-
Sambal Terasi Sambal Terasi
Pagi-pagi pengen makan sambel, tapi biar gak ribet bolak balik uleg sambel akhirnya bikin deh sambel terasi ini yang bisa disimpan dan tahan beberapa hari.
-
Sambal Terasi Sambal Terasi
Bikin sambel itu ngabis2in nasi apalg sambel terasi.. Mo makan pake apapun pasti enak#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar