Kladdkaka

Mencoba bikin kue yang sempat viral beberapa waktu lalu, rasanya mirip kek brownies walaupun tanpa DCC dan tetep moist meskipun tanpa bahan pengembang..
Source @moonas_kitchen
Minggu 22
#PejuangGoldenBatikApron
#PGBA_astri
Kladdkaka
Mencoba bikin kue yang sempat viral beberapa waktu lalu, rasanya mirip kek brownies walaupun tanpa DCC dan tetep moist meskipun tanpa bahan pengembang..
Source @moonas_kitchen
Minggu 22
#PejuangGoldenBatikApron
#PGBA_astri
Cara Membuat
- 1
Campur telur dan gula kemudian mixer dengan kecepatan tinggi sampai pucat dan mengembangkan.
- 2
Selanjutnya turunkan kecepatan mixer ke speed rendah masukkan bahan kering mix hingga tercampur rata.
- 3
Masukkan butter cair mix sebentar asal rata, lalu ratakan menggunakan spatula.
- 4
Siapkan loyang diameter 18x18cm olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas kue, tuang adonan kedalam loyang kemudian masukkan kedalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang selama 30-35 menit dengan api sedang.
- 5
Setelah matang keluarkan dari oven dinginkan lalu potong-potong dan hias dengan selai coklat.
Resep Serupa
-
Kladdkaka Kladdkaka
Hai semua.Arisan cooksnap resep mbak @ABATA73 .Saya cooksnap kladdkaka, karena belun pernah makan kladdkaka.Kladdkaka ini berasal dari Swedia.Ternyata enak, empuk, dan ringan.Kladdkaka ini tanpa dark cooking chocolate.Anakku suka 😍, resep mbak Rossy recomended.Terima kasih mbak Rossy.#ArisanCooksnap3C_Abata73#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Bekasi#SalamKompakSelalu Erlina -
Kladdkaka Kladdkaka
Cake coklat asal swedia. Rasanya lebih nyoklat daripada Brownies. perbedaan lain dengan Brownies, karena tanpa DCC, cake ini lebih lembut seperti bolu.Untuk proses percampuran adonan bisa hanya dengan whisker. Saya mixer semua, supaya pengerjaan lebih cepat, juga campuran lebih rata. Aslinya cake ini juga tidak perlu tinggi. Berbeda dengan bolu di Indonesia yang rata2 tinggi.Sebelumnya saya pernah buat sesuai resep aslinya. Tapi terlalu kemanisan bagi saya. Saya ubah komposisi & takaran manisnya. Resep asli gula pasir 400gr. Saya ubah pakai erythritol hanya 200gr. Itupun, jika diinapkan keesokan harinya cakenya masih sangat kemanisan.Hasilnya ; untuk texture cake tidak berubah, nyoklat banget, manisnya pas menurut saya.Perbedaan hasil perubahan gula juga terlihat dari permukaan atas cake. Jika menggunakan gula, permukaan atas cake akan muncul shiny crust seperti Brownies.Cuma beda di manis aja.Untuk anak2, ga'bikin sakit gigi😅😅😅. Asupan gula mereka juga terjaga.Saya pakai loyang roti sisir ukuran 12x22. Dari 1 resep dibawah ini bisa untuk 3 loyang.1 loyang saya tambahkan coklat chips 70%. Jadi pas cake di potong, bisa keliatan lelehen coklat seperti pada foto. JOYkitchen. -
Kladdkaka Cake Kladdkaka Cake
AssalamualaikumAda yang pernah denger kue ini belum, mak? Kalau belum, sini.. sini.. Jadi Kladdkaka atau Swedish Chocolate Cake ini adalah sejenis mud cake yang bagian luarnya agak keras tapi dalemnya masih empukk banget ya mak. Duhh ini nih dessert yang memanjakan lidah. Coklatnya bikin nagihhh..Yuk dicobaaa..Source : Mama Atha YT#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_samarinda#PejuangGoldenBatikApron Bunda Nafisha -
Kladdkaka (Swedish chocolate cake) Kladdkaka (Swedish chocolate cake)
Bismillah, pekan kedua nge'GoDa bareng #KomunitasPaders dengan tema baking pertama ditahun 2022, dan ini first baking di 2022 yang pernah hits ditahun 2021 dan ter eksekusi ditahun 2022, bener bener enak banget cake ini mirip brownies yang pake DCC padahal nggak pake DCC , cocok banget disandingin teh tanpa gula disore hari yang cerah secerah hatiku, haiyaaaSource : @moonas_kitchen#GoDa_Sukamin2#GoDa_Paders#KomunitasPaders#CookpadIndonesia#GoDaPaders_2022 Mama Queen -
Kladdkaka (swedish chocolate cake) Kladdkaka (swedish chocolate cake)
Serupa dengan brownies, beda nya tanoa dcc dan cara pengolahan nya saja, no shiny crust!!! Ie
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar