Paradicsomos marharagu babbal
Ájvi @cook_ajvi
Még nem próbáltam sütőben marhapörköltet "sütni", de bevallom nem bántam meg. Kicsit tovább tart, de nem kell mellette állni, kavargatni, csak kivárni azt a jó másfél-két órát és idegesen szaladgálni, hogy jaj, mi lesz ebből.. Az eredmény, ahogy mondani illik: "isteni".
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A zöldségeket feldaraboljuk, a húst kockára vágjuk. A megszokottól eltérően először a húst fogjuk megpirítani az olajon. Közben készítsünk a marhahúsleves kockából 0, 5 l húslét.
- 2
Ha a hús nagyjából kifehéredett hozzáadjuk a hagymát. A hagymát szelhetjük karikákra is.
- 3
Kicsit megfonnyasztjuk és jöhet a répa, zeller, fűszerek. A sót majd a végén adjuk hozzá, ha szükséges, mivel a marhahúslé is sós.
- 4
Szórjuk be a liszttel. Nem lesz csomós, nem kell félni. Keverjük össze és adjuk hozzá a fél liter marhahúslét.
- 5
Adjuk hozzá a sűrített paradicsomot és a rozmaringot. Keverjük el, fedjük le és tegyük be a sütőbe 160-170 fokra (nem hőlégkeverés). Hústól is függ, hogy mennyi a főzési idő, de másfél óra minimum. Fél óránként ránéztem, kell-e pótolni folyadékkal, de nem kellett.
- 6
És így néz ki, ha kivesszük. Lesz mit mosogatni. Adjuk hozzá a babot, keverjük össze és tegyük vissza a sütőbe 10 percre, hogy összeszokjanak. Ha szükséges, most jöhet a sózás, utólagos fűszerezés.
- 7
Köretnek friss kenyér, lepény, rizs az ajánlatom, de köret nélkül is igen tartalmas étel. A sovány marhahús, a bab, a zöldségek kiváló ásványi anyag források, ha módunk van rá, mindenképp próbáljuk ki. Jó étvágyat!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
Marharagu sütőben sült krumplival
Ázsia étteremben ettem ilyen menüt, ott isteni finom. Próbáltam "leutánozni" :) magyarosan. Finom lett.
Marharagu, ízlésem szerint
Friss marha húshoz jutottam. Úgy gondoltam, hogy most nem annyira magyarosan fogom elkészíteni. Így esett a választásom a vörösboros marha ragura. Nem bántam meg, finom lett , csak idő igényes az elkészítése!!! A jól megfőzött zöldségek sűrítették a ragut, nem hagytam darabosra, már a főzés elején hozzáadtam a húshoz.
Burgonyaleves
Húsvéti vétkezések...Jaj a pocak vágyott egy finom nyugtató levesre.
Vöröslencsefőzelék, paradicsomos húsgolyókkal
Fitt recept‼️ Mivel nem tartalmaz lisztet ✅, sűrítésre nem használtam, és felesleges zsiradék ✅ sincs sütésnél hozzáadva, mert sütőben lett sütve, illetve nincs benne panírmorzsa ✅. Nagyon egészséges a vöröslencse, és nagyon finom is. Én általában jó sok paradicsommal készítem. Próbáljátok ki! 😊 #2019
Szezámmagos húsrolád
Nem nagy törődést igényel. Sütőben sütve, nem kell mellette állni és figyelni!Vajas burgonyapüréhez, főzelékekhez, majonézes mártással, salátával tálalva kiváló
HALÁSZLÉ (AMUR) ikrával krumplival lecsósan (apró hal alaplével)
#kotenykihivas2024Ezt hétvégére készítettem.Férjem érdeme az amur kifogása.. Enyem az elkészítés.KATICA lányom is nagyon szereti és amerre jár - járunk szokott kóstolni több fajtát is..Kaprunba baráti társaságba mesélte hogy ez Hungary specialitás.. (német Barátja nem szereti..)Én is kedvelem fűszeresen csipősen..Most burgonya kockákat rakok bele..Barátnőm gyufa metélt tésztával készíti.Testvérem Hallé kockával készíti én NEM HASZNÁLOK inkább főzök alaplevet. Tovább tart de tudom így egészségesebb..
Húsleves
Anyukám receptje, verhetetlen, még soha nem okozott csalódást.
Tonhalas-paradicsomos tészta
Az elkészítése nem tart fél óránál tovább és már tálalhatjuk is.
Egyszerű marharagu
Nagyon szeretem a marhahúst, de ritkán csinálok. Ez igazából a mindent bele kategória, de a végeredmény nagyon finom. Én kókuszzsírral csinálom.
Marhapörkölt lakótelepi módra
Mivel nincs bogrács a kádban és marhalábszárért sem jártam le a lábam. Mentségem, hogy bármiből főzök marhapörköltet. Pálinkából is.
Burgundi marharagu
Ez egy igazán finom ragu, de csak az vágjon bele akinek van türelme hozzá, sok apró lépésből áll, és sokáig kell babusgatni a tűzhely mellett állva. Ahogy a családban említik ez a "macerás" marhapörkölt :)
Burgundi marharagu recept
A legjobb ragu amiben a marhahús fürdőzhet.
2 in 1: Marhahúsleves és vadas marha
Két legyet egy csapásra: egy leves és egy főétel. Mindkettő a párom kedvence, szívesen elkészítem, csak rá kell szánni azt a pár órát, amíg a marha megfő...
Marha fricassée
Néha kipróbálok újdonságokat is. Mint például most. Nem bántam meg.
Sárgarépa krémleves pirított magvakkal, csípősen (tejmentes)
Családi adag ez, felezve a mennyiséget is bőséges. A bátraknak ajánlom a chilis változatot, de ez elhagyható. Én a gyermekeim miatt nem főztem bele. Magamnak készítem csak így. Joghurttal is krémesíthető, ha valaki úgy szereti. Sokoldalú recept, még a citrom és a narancs is illik hozzá. Variálhattok kedvetekre! ;)
Vadas marha spagettival
A vadas kétségtelenül azon ételek közé tartozik, amelyek elfogyasztása után minden ujjadat megnyalod. Az ország számos éttermében felkerült az étlapra ez a magyaros fogás , így ha a családi ebédeken még nem találkoztál vele, bőven van rá lehetőség, hogy kipróbáld. Ha kedvet kaptál hozzá, akár el is készítheted! Mutatom a receptet.
Vörösboros vöröslencse ragu, gombával
Laktató egytálétel zöldségekkel, hús nélkül.
Gulyás gluténmentesen gazdagon
A munkásoknak főztem laktató és nem kell mellette állni....#glutenmentes #2019
Burgundi marharagu
Julia Child-féle boeuf bourguignon vagyis burgundi marharagu.Azt gondolom nagyon sokan sajnálják az időt, és a pénzt hogy ezt a csodás francia ételt elkészítsék. Nagyon büszke vagyok magamra, mert úgy gondolom visszaadtam ezt az ételt úgy ahogy a nagyasszony Júlia Child elkészítette. Mennyei íze van, ahogy összeérnek az ízek a hosszú sütési folyamat alatt. Élmény volt a film amit régebben láttam, mennyi szorgalommal kitartással, és odaadással végzett a gasztronómia terén. Példakép számomra. Sajnálom, hogy a könyvét nem sikerült megszereznem.
Marharagu bulgurral
Egy receptújságból vettem az ötletet, kicsit változtattam rajta, az eredeti fűszerezés nekünk nem igazán jön be, főleg a hatalmas mennyiségű római kömény, de az alapötlet kiváló, a saját ízlésünkre fűszerezve egy igazán remek ebéd készült. Az ételt rizzsel is el tudom képzelni, sőt, akár sörétes tarhonyával is. #2019 #azenkonyham
Sárgarépás marharagu
Többször készítettem már ezt az ételt magunknak, vendégeknek is. Nagyon szeretjük, krumplilángossal vagy knédlivel szoktam tálalni. Az elkészítési idő nem rövid, de amíg az étel fő, addig sok mindent el lehet végezni. :)
Lecsóval töltött lángos (Gluténmentes)
Olajjal lekenve, sütőben is meg lehet sütni!
Chili con carne
Kukoricás chilis bab. Az egész család imádja nálunk. Én szoktam hozzá párolt rizst készíteni. Ez nem tudom mennyire autentikus, de én így szeretem. A húst sem darálom, hanem apró kockára vágom.
Káposztaleves
A jó öreg káposztaleves. Nincs meg. Két napja próbálok találni receptet, de vagy savanyú káposzta kéne hozzá vagy a fogyókúrás variációval találkozni. Szóval, amit szeretünk, az került bele, hogy mégse zöldségleves legyen, kapott egy kis csirkemellet is. ☺
Orangeat 
Klasszikus minestrone leves
Nem értem hogyan, de a makaróni tésztát kihagytam belőle, pedig egész főzés alatt előttem volt, majd órákkal később látom, hogy kimaradt. 😂
Marhahúsos, gombás májas ragu
Ez úgy történt, hogy Budapest szeletet megkívántam, de csak marhahús volt otthon, az is kockára vágva, gomba meg pulykamáj, először nem tudtam elképzelni a marhát a pulykával, de az eredmény magáért beszél.
Csodás csirkemell párolt Jázmin rizzsel
Nagyon szeretem a sütőben süthető ételeket, mert nem kell ott állni mellette, tudok közben a családdal foglalkozni, mindemellett isteni finom és egyszerű recept.
Különleges-zöldséges marharagu
Egy nem szokványos ízvilágú, tartalmas egytálétel. Először készítettük, de biztosan nem utoljára...
Hús leves
Kedvenc levesem egyike.Bármikor meg tudnám enni, elkészítése sem olyan hosszadalmas... lehet mellette csinálni mást is. Ajánlom mindenkinek!Jó étvágyat kívánok hozzá! 😊
Burgundi marharagu kuktában
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/15921950
Szöveges kommentek (8)