Kue irian

Lulus Iswati
Lulus Iswati @lues
Timur Jakarta

di tempat tinggal saya kue ini disebut kue "irian", mungkin karena warnanya yang seperti bendera kita, merah dan putih. kalo kita belajar sejarah waktu SD ada kan ya soal irian jaya yang bergabung dengan NKRI...mungkin dari situ awalnya nama kue ini berasal ☺
kue ini hanya bisa ditemui waktu hajatan, ato kita pesen dulu ke pembuatnya, jadi jarang-jarang nemuin kue ini....😁

Kue irian

di tempat tinggal saya kue ini disebut kue "irian", mungkin karena warnanya yang seperti bendera kita, merah dan putih. kalo kita belajar sejarah waktu SD ada kan ya soal irian jaya yang bergabung dengan NKRI...mungkin dari situ awalnya nama kue ini berasal ☺
kue ini hanya bisa ditemui waktu hajatan, ato kita pesen dulu ke pembuatnya, jadi jarang-jarang nemuin kue ini....😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 mangkuktepung ketan
  2. 2 mangkuk+ 3 sdm kelapa parut
  3. 1/2 mangkukgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtvanili bubuk
  6. secukupnyapewarna merah

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung ketan, 2 mangkuk kelapa parut, gula, garam dan vanili. gunakan tangan dalam mengaduk tapi jangan terlalu ditekan.

  2. 2

    Siapkan loyang, alasi bawahnya dengan daun pisang dan olesi minyak pada sisinya. Masukan adonan putih ke dalam loyang, sisakan 1/4 bagian untuk bagian merah.

  3. 3

    Masukan 3 sdm kelapa parut dan pewarna merah pada sisa adonan lalu campur sampai merata. lalu masukan ke loyang, di atas adonan putih.

  4. 4

    Kukus selama 40 menit, lalu angkat dan dinginkan terlebih dahulu sebelum di potong.

  5. 5

    Kue irian siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lulus Iswati
pada
Timur Jakarta
suka aja experiment di dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa