108. Kue Irian

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Sampai bingung mau dibikin kudapan apalagi stok singkong di dapur; kolak, getuk, lemet, jemblem, ongol-ongol, singkong thailand, dan singkong keju, ah . . . sudah semua deh. Buka-buka tabloid lama Saji nemu resep ini, Kue Irian. Gak tahu juga, apa kue ini khas dari Irian atau gimana. Ada sedikit modifikasi resep ya, karena saya menambahkan santan dan agar-agar bubuk dalam adonannya, biar sedikit lembut dan terasa legit itu aja, apalagi di dapur juga ada stok agar-agar bubuk. Tarrraaaa . . . !!!

108. Kue Irian

Sampai bingung mau dibikin kudapan apalagi stok singkong di dapur; kolak, getuk, lemet, jemblem, ongol-ongol, singkong thailand, dan singkong keju, ah . . . sudah semua deh. Buka-buka tabloid lama Saji nemu resep ini, Kue Irian. Gak tahu juga, apa kue ini khas dari Irian atau gimana. Ada sedikit modifikasi resep ya, karena saya menambahkan santan dan agar-agar bubuk dalam adonannya, biar sedikit lembut dan terasa legit itu aja, apalagi di dapur juga ada stok agar-agar bubuk. Tarrraaaa . . . !!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. Bahan I:
  2. 500 gramsingkong, parut halus
  3. 1 sdtagar-agar bubuk
  4. 50-75 mlsantan sedang, bisa diganti air putih biasa
  5. 1/2 sdtgaram halus
  6. 1/2 sdtvanili bubuk
  7. Bahan II:
  8. 2 btrtelur antero
  9. 175 gramgula merah, sisir halus
  10. 300 mlsantan (1/2 btr kelapa)
  11. 50 gramtepung tapioka
  12. 1/8 sdtgaram halus

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. 2

    Aduk bahan I. Ratakan di loyang persegi 15 x 15 x 3 yang telah dialas daun dan dioles minyak. Kukus selama 20 menit.

  3. 3

    Buat Lapisan II. Kocok telur + gula merah sampai lembut, tambahkan santan, tepung tapioka, dan garam. Aduk rata.

  4. 4

    Tuang ke atas lapisan I. Kukus lagi sampai matang (sekitar 30 menit). Angkat dan dinginkan.

  5. 5

    Potong-potong dan Kue Irian siap disajikan.

  6. 6

    Ini hasil jadinya... Tampak cantik dan pasti enak loh, coba aja deh!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar (4)

resti zuni rovikoh
resti zuni rovikoh @cook_19378148
Bund, telur anteroo itu telur apa ya????

Resep Serupa