Hamburger - házi hambizsemle -húspogácsa (Szénhidrátcsökkentett)

Name: Hamburger - házi hambizsemle -húspogácsa (Szénhidrátcsökkentett)
Yield: 10 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg zero6 liszkeverék; 25 dkg liszt; 25 dkg zabpehelyliszt; 2 db tojás; 1 dl kókuszzsír olvasztott; 2 tk só; 2 ek xilit; 4,4 dl tej; 2 cs sütőélesztő 2x7g (por); 2 db tojás; szükség szerint Szezámmag; 1 kg darált hús 20% zsírtartalmú (marha vagy pulyka); 3 ek worcester szósz; 2 mk őrölt bors; Ízlés szerint só; 12 szelet sajt; Ízlés szerint összerakom :; 2 db vöröshagyma szelve; 10 salátalevél; ízlés szerint Ketchup; ízlés szerint Mustár; ízlés szerint Majonéz; ízlés szerint Rucola; 10 szelet sajt

Lívia Véber @veber_livia0623

Vasvár

Kelesztéssel együtt 2, 5h...

Olvass tovább

Hamburger - házi hambizsemle -húspogácsa (Szénhidrátcsökkentett)

Lívia Véber @veber_livia0623

Vasvár

Kelesztéssel együtt 2, 5h...

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

2,5h

10 db

Hamburger zsemle :
50 dkgzero6 liszkeverék
25 dkgliszt
25 dkgzabpehelyliszt
2 dbtojás
1 dlkókuszzsír olvasztott
2 tksó
2 ek xilit
4,4 dltej
2 cssütőélesztő 2x7g (por)
Tetejére:
2 dbtojás
szükség szerintSzezámmag
Húspogácsa :
1 kgdarált hús 20% zsírtartalmú (marha vagy pulyka)
3 ek worcester szósz
2 mkőrölt bors
Ízlés szerintsó
12 szeletsajt
Ízlés szerintösszerakom :
2 dbvöröshagyma szelve
10salátalevél
ízlés szerintKetchup
ízlés szerintMustár
ízlés szerintMajonéz
ízlés szerintRucola
10 szeletsajt

Elkészítés

2,5h

1

A tejet langyosítom belekeverem a xilitet és az élesztőt. A liszteket egy nagy tálba öntöm rászórom a sót hozzáadom a tojást az olvasztott kókuszzsírt, beleöntöm az élesztős tejet és jól összedolgozom
2

Lefedem, meleg helyen kétszeresére kelesztem kb. 1 óra alatt.
3

Közben elkészítem a húspogácsát..a darálthúst összekeverem a worcester szósszal borssal zúzott fokhagymával..(sózni nem szabad mert elvonja a vizet). egyforma nagyságú pogácsákat formázok belőle.
4

Miután megformáztam száraz forró serpenyőben mindkét oldalát 2-2 perc alatt elősütöm.
5

Amikor a Hambi tészta kétszeresére nőtt 10 egyforma zsemlét formázok papírral bélelt tepsibe rakom tiszta száraz konyharuhával letakarom 30 percet pihentetem. Utána lekenem a felvert tojással megszórom a szezámmaggal..
6

180 C fokos előmelegített sütőben aranybarnára sütöm..
7

Az elősütött húspogácsát papírral bélelt tepsibe rakom előmelegített sütőben 200 C fokon 5 percig sütöm.. Utána sózom és még forrón ráteszem a?sajt szeleteket
8

Ízlés szerint összerakom a hamburgert...
9

Jó étvágyat

Mariya Balarabe Gambo és mások is reagáltak

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Cooksnapek (1)

Varga Anikó

Megcsináltam, kell még rajta javítani, de elsőre nagyon finom lett. Nekem a tészta nem kelt meg, de ennek valószínű technikai oka volt, nem a recept a hibás :) de végre egy jó alap, amiből tudtam alkotni :)

Töltsd fel a Cooksnaped

Tudj meg többet a Cooksnapről

Ma Elkészítem

Lívia Véber @veber_livia0623

Közzétéve: 2022. január 28., péntek, 19:12

Vasvár

szeretem a konyhám 🙃 a semmiből valamit ... új recepteket próbálgatni , régieket újragondolni 👌legfőképp enni 😘

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

Házi Hamburger Házi Hamburger

Gluténmentes és normál zsemlével készült.

Melinda Kerék
Hamburger Hamburger

Ahol gyerek is van, ez kihagyhatatlan receptötlet. ;) Ráadásul hamburgerbucit és húspogácsát már minden nagyobb áruházban készen kaphatunk. 🙃

Ingrid
Hambi worchester szószos marhahús pogácsával Hambi worchester szószos marhahús pogácsával

👌a pogit én készítettem , nagyon fincsi

Lívia Véber
Házi hamburger húspogácsa 🍔 Házi hamburger húspogácsa 🍔

Békési-Kaptás Anna
A legfinomabb hamburger 🍔 A legfinomabb hamburger 🍔

Angéla
Hamburger Hamburger

#aranykoteny23

Ludrik Evelin
Hamburger Hamburger

A húspogácsa receptjét évekkel ezelőtt találtam a neten, eredetét sajnos már nem ismerem, de a recept megmaradt és bevált. Az, hogy ki mit tesz bele a zsemlébe, egyéni ízlés dolga, de a hús sem mindegy :)

Eleonor
Sloppy Joe - hamburger Sloppy Joe - hamburger

A Sloppy Joe, "hanyag Joe", egy eredetileg amerikai burger, amelyben darált húsos szószt szolgálnak fel egy zsemlére. A klasszikus változatban a szósz darált marhahúsból, hagymából, paradicsomból és különféle fűszerekből áll.

Kovacs Dana (Danadi’s Kitchen)
Házi Hamburger édesburgonyával#szeretekfozni Házi Hamburger édesburgonyával#szeretekfozni

Chef 86
Hamburger Hamburger

Nagyon ízletes grill lapon készítve!

Ferenc Patak
Hamburger Hamburger

44.

Bertalan Adrienn
Hamburger pogácsa Hamburger pogácsa

#glutenmentes

Ansika

További ajánlott receptek