4. Seblak

#PejuangGoldenBatikApron
Tips & Trik masak seblak porsi besar untuk keluarga. Bumbu juga bisa dijadikan stok di lemari pendingin. Selamat mencoba dan semoga resep ini bisa membantu menciptakan seblak terbaik versi kamu.
Tetap happy kiyowo!
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kerupuk, rendam dengan air panas. Diamkan selama min 2 jam. Hal ini bertujuan agar kerupuk bisa kenyal
- 2
Cuci bersih bumbu kemudian haluskan
- 3
Tumis bumbu hingga matang dan harum
*TIPS:
-Sebelum memberi minyak, pastikan bumbu sudah tidak mengandung air - 4
Hasil jadi bumbu. Bisa disimpan dalam lemari pendingin hingga 2 minggu
NB: Aku langsung pakai semua, kalau ingin masak perporsi, bisa menggunakan bumbu ini 1-2 sdm - 5
Rebus mi hingga matang
NB: Mi dan kerupuk dapat dimasak terpisah agar kuah cukup untuk porsi besar sekali masak atau jika seblak tidak langsung disajikan. Karena mi dan kerupuk dapat mengentalkan kuah - 6
Bagi rata mie ke dalam mangkuk saji
- 7
Masak orak arik telur (pakai wajan sisa menumis bumbu tidak masalah)
*TIPS:
-Hal ini dilakukan agar bau amis telur tidak menyatu dengan kuah - 8
Siapkan wajan besar atau panci berisi 1L air, masukkan orak arik telur dan bumbu yang sudah ditumis
- 9
Siapkan isian
- 10
Masukkan seluruh isian (sosis, bakso, kerupuk dan sawi), tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai mendidih dengan api sedang
*TIPS:
-Sawi dimasukkan terakhir karena cepat matang daripada bahan lain
-Koreksi rasa pada tahap ini - 11
Hasil
Ditulis oleh
Resep Serupa

Seblak Endeus


Seblak Original


15. Seblak Kuah


Seblak Basah Campur


Seblak basah


Seblak Becek


Seblak asli bandung


Seblak Ala Kosan


Seblak jeletet sederhana


Seblak SUROCKBOYO


Seblak sayur


Seblak kuah pedes


Seblak Kuah


Seblak Sederhana


Seblak Mie Pedas


Seblak kuah


Seblak simpel enak


Seblak Simpel


Seblak premium


Seblak "eRFive"


Seblak Cabe Ijo


Seblak HOT JELETOT Kuah Nyemek


*4) Seblak kuah bandung


Seblak Ceker


Seblak bakso sosis


Seblak


Seblak Sosis Bakso Aci


Seblak Kuah Gampang Banget


Seblak Ala Atin Versi 1


Seblak mie telur sosis

Komentar