سیرابی

 دلارام
دلارام @DELARAM1358

یه وقت‌هایی، کائنات ازت می‌خواد که صبر داشته باشی، نه به این دلیل‌ که می‌خواد تو رو تنبیه کنه، بلکه به این خاطر که می‌خواد از تو توی مرحلهٔ بعدی محافظت کنه. به زمان‌بندی زندگیت اعتماد کن. به مراحلی که باید طی بشن ایمان داشته باش.
یه حکمتی توش هست
#سیرابی
#سرآشپز_طلایی
#صبحانه

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2دست سیرابی
  2. نصف پیمانهنخود
  3. نصف پیمانهگندم پوست کنده (من کمی بیشتر زدم)
  4. 3 ق غذاخوریجوپرک
  5. 1 عددپیاز درشت
  6. سیرچندحبه
  7. نمک.فلفل.زردچوبه به مقدار لازم
  8. 1 تکهچوب دارچین
  9. چندتکه گوشت قلوه گاه گوسفند
  10. آبلیمو به مقدار لازم (یا سرکه سفید)

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا سیرابی ها دوساعت داخل آب نمک قرارداده (نمک زیاد بزنید)و دایم زیر و رو کرده.چندبار این عمل را انجام داده تا گندزدایی بشه ،سپس آبکشی کرده و با قیچی تکه ریز میکنیم.نخودو گندم چند ساعت قبل خیسانده و آبش را تعویض کرده.

  2. 2

    حالا سیرابی را با کمی آب میجوشانیم و آبش را خالی میکنیم.سپس پیاز نگینی خرد کرده با کمی روغن تفت داده بعد زردچوبه وفلفل زده بعد سیرابی.قلوه گاه گندم و نخود و جوپرک را با دوپارچ آب میذاریم تا به جوش بیاد کف روش جمع کرده و شعله رو ملایم کرده تا به دل بپزه.(من از شب میذارم تا صبح) چوب دارچین وسیر از اول پخت میفزاییم.

  3. 3

    زمان پخت بستگی به سیرابی داره اگر سیرابی گوسفند جوون باشه زودتر میپزه.ولی درمجوع برای یک سیرابی جاافتاده و لعابدار تقریبا ۶ ساعت زمان کافیه.درنهایت با نمک و آبلیمو فراوان مزه دارکنید

  4. 4

    ممنون از همراهی شما عزیزان

دستورهای ضمیمه شده

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (78)

آیلین
آیلین @aylin1234567
وای چه خوشمزه 🤤😋 واقعا اشتهام رفت

توسط

 دلارام
دلارام @DELARAM1358
در

دستورهای مشابه