Из фарша, приправленного солью, перцем, формую небольшие шарики. Укладываю, в один слой, в сотейник. Добавляю немного кипятка и букет гарни. Накрываю крышкой и готовлю на медленном огне. Отдельно в сковороде, на растительном масле, пассерую лук, морковь и помидоры. Всё, предварительно, нарезаю, с помидорчиков снимаю кожицу.

Пока, две конфорки варочной поверхности делают свою работу, измельчаю небольшой кочан савойской капусты и отправляю к овощам.

Смешиваю, приправляю солью, перцем, пряными травами, минут пять тушу.

Овощную поджарку выкладываю поверх митблов.

Накрываю крышкой и, в течение, нескольких минут, довожу блюдо до желаемой готовности. Подаю с гречкой, но здесь, будет уместен любой гарнир. Впрочем, блюдо настолько самодостаточно, что и без гарнира можно обойтись.

Добавляю салат из квашеной капусты со сладким перцем и морковью. Ну, и куда же, без свежей зелени, - за окошком зима!)