Permen jelly jeruk

Try Yulianti
Try Yulianti @try0307

Permen buatan sendiri lebih aman utk putra kecil kita loh bunda.
Di episode ini aq mau kasih sedikit tips utk membuat permen ini
1.saat mengkaramelkan itu jgb terlalu kering,nantu saat gulung akan retak
2.jika jeruknya manis,bisa bunda tambahkan jeruk lemon/nipis dgn takaran selera anda
3.saat tahap menggulung itu jelly masih lengket (jangan kelamaan dinginkannya,karena akan menyebabkan susah utk menempel di proses gulung

Permen jelly jeruk

Permen buatan sendiri lebih aman utk putra kecil kita loh bunda.
Di episode ini aq mau kasih sedikit tips utk membuat permen ini
1.saat mengkaramelkan itu jgb terlalu kering,nantu saat gulung akan retak
2.jika jeruknya manis,bisa bunda tambahkan jeruk lemon/nipis dgn takaran selera anda
3.saat tahap menggulung itu jelly masih lengket (jangan kelamaan dinginkannya,karena akan menyebabkan susah utk menempel di proses gulung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
  1. 200 mlJeruk peras (me:jeruk santang)
  2. 200 grGula pasir
  3. 1bks/7gram Agar-agar plan
  4. 1/2 bhJeruk nipis (peras & saring optional)
  5. 75 grGula halus (utk taburan)

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Peras jeruk sebanyak 200ml sambil disaring,sisihkan

  2. 2

    Campur smua bahan,kecuali gula halus.aduk hingga bubuk agar-agar menyatu ya (sebelum api di nyalakan)

  3. 3

    Setelah smua bahan tercampur,nyalakan api sedang saja,masak campuran tadi hingga kental/semi karamel,aduk terus ya

  4. 4

    Tuang dlm loyang datar uk.27x27,goyang agar rata menyeluruh,lalu dinginkan di suhu ruang saja kurleb 2 menit sambil di angin",supaya proses menggulung nanti masih menempel erat jellynya

  5. 5

    Ditahap ini tutup bag ujung jelly dgn baking paper sepanjang jelly saja.lalu beri taburan gula halus di atas permen jelly

  6. 6

    Lepas baking paper lalu belah jelly jadi 2 bag utk memudahkan menggulungnya

  7. 7

    Potong ketebalan 1cm, kemas dalam toples kedap udara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Try Yulianti
Try Yulianti @try0307
pada
Ibu dgn 3 putra yg hobby makan & masak
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa