ابتدا با ادویه ها آرد رو مزه دار کردم بعد گذاشتم کنار مرغ ها را از قابلمه در حال آبپز خارج کردم توجه کنید فقط بین رب ساعت تا نیمساعت مرغ روابپز کنید

بعد در ظرفی تخم مرغها رو خوب بزنید تا ازلختگی در بیان بعد نمک و فلفل بهش اضافه کن ـ شیر و خوب هم بزن

بعد آرد سوخاری ها هم در دو رنگ یا سه رنگ. در ظرف های جدا قرار بده

حالا ابتدا مرغ را در آرد سفید بعد تخم مرغ باز آرد سفید و باز تخم مرغ بغلطان و بعد باز تخم مرغ وارد سوخاری باز تخم مرغ وارد سوخاری در قسمت آرد سوخاری حتما آرد سوخاری را به مرغ پرس کنید

تا خـوب بچسبه به مرغ و با روغن که خوب داغ شده وزیاد باشه سرخ کنید و با حرارت ملایم سرخ کنید تا رنگ آرد سوخاری تغییر نکند

نوش جان