Ayam Geprek

RARA
RARA @ayudyahrara
Bandung

Kali ini coba masal ayam geprek.
Mencari resep ayam crispy super banyak sekali dan beragam. Akhirnya dipilihlah satu cara membuat ayam crispy dan berhasil. Selamat mencoba!

Ayam Geprek

Kali ini coba masal ayam geprek.
Mencari resep ayam crispy super banyak sekali dan beragam. Akhirnya dipilihlah satu cara membuat ayam crispy dan berhasil. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6 orang
  1. Bahan Marinasi Ayam
  2. 1 kgSayap Ayam
  3. 1000 mlair
  4. 3 sdmgaram
  5. 2 sdmgula
  6. 1 sdmbawang putih bubuk
  7. Bahan Crispy
  8. 240 gramtepung terigu
  9. 60 gramtepung meizena
  10. 1 sdtbacking powder
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtpaprika
  13. 1 sdtbubuk bawang putih
  14. 1 sdtlada
  15. 100 mlair
  16. 2 butirtelur
  17. Sambal geprek
  18. 4cabai merah besar
  19. 20cabai (sesuai selera)
  20. 3bawang putih

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam. Marinasi menggunakan bahan marinasi Ayam, aduk rata, tutup dengan plastik. Diamkan selama 3 jam (semalaman pun boleh)

  2. 2

    Setelah dimarinasi, keringkan Ayam menggunakan tisu.

  3. 3

    Buat adonan crispy. Campurkan tepung terigu, tepung meizena, backing powder, garam, paprika, bubuk bawang putih, lada. Aduk rata.

    1/3 adonan dipisahkan untuk bahan cair.
    2/3 adonan untuk bahan kering.

  4. 4

    1/3 adonan tambahkan 100ml air, 2 butir telur. Aduk rata hingga adonan mengental.

  5. 5

    Balurkan ayam ke adonan basah lalu ke adonan kering, goreng diminyak panas hinggal kecoklatan (10 menit). Ulangi untuk semua ayam.

  6. 6

    Membuat sambal geprek. Chopper kasar cabai dan bawang putih. Siram dengan minyak panas. Aduk rata.

  7. 7

    Geprek Ayam dengan dilumuri sambal geprek sesuai selera hinggal sambal meresap ke dalam ayam. Siap disajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
RARA
RARA @ayudyahrara
pada
Bandung
Masak adalah sesuatu pembelajaran tanpa henti. Disini aku tulis resep masakan sehari-hari ala aku dalam merantau di Negara orang dan berumah tangga. Happy cooking! #cookwithRara
Lebih banyak

Komentar (4)

RARA
RARA @ayudyahrara
Waalaikumsalam warohmatullahi wabarokatuh @Iqbal_Hilal_Azmi

Resep Serupa