Ayam Geprek

Alfina Ventyani
Alfina Ventyani @kreasipina

Ayam geprek menjadi salah satu solusi andalan saat bingung terkait menu makan harian. Bahan-bahan dan cara membuatnya yang mudah, menjadi alasan kenapa ayam geprek wajib di-recook. Rasanya gurih, pedas, ditambah dengan nasi hangat sangat menggugah selera makan.

Ayam Geprek

19 orang berencana membuat resep ini

Ayam geprek menjadi salah satu solusi andalan saat bingung terkait menu makan harian. Bahan-bahan dan cara membuatnya yang mudah, menjadi alasan kenapa ayam geprek wajib di-recook. Rasanya gurih, pedas, ditambah dengan nasi hangat sangat menggugah selera makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
± 4 orang
  1. 1/2 kgayam
  2. 1 bksTepung bumbu serbaguna
  3. 8 sdmTepung terigu
  4. 1 sdtBaking soda
  5. 1/2 bkskaldu bubuk (r*yco)
  6. Garam
  7. Air dingin
  8. Bumbu marinasi
  9. Garam
  10. 4Bawang putih/ 1 sdm Bawang putih bubuk
  11. 1/2 bkskaldu bubuk (r*yco)
  12. 1 sdtmerica bubuk
  13. secukupnyaAir
  14. Bumbu Sambal Bawang
  15. Cabai rawit (sesuai selera)
  16. 1Bawang putih
  17. Garam
  18. Penyedap rasa
  19. Minyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam lalu marinasi dengan bumbu (garam, bawang putih, kaldu bubuk, merica bubuk, dan air) selama kurang lebih 30 menit - 1 jam.

  2. 2

    Siapkan adonan tepung kering (tepung serbaguna, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan baking soda).

  3. 3

    Siapkan wadah untuk air dingin.

  4. 4

    Ayam yang telah termarinasi kemudian dibalurkan dalam tepung kering lalu dicelupkan dalam air dingin dan dibaluri lagi dengan tepung kering.

  5. 5

    Siapkan wajan dan beri minyak goreng yang cukup untuk merendam keseluruhan bagian ayam saat digoreng.

  6. 6

    Angkat dan tiriskan ayam.

  7. 7

    Siapkan uleg dan bahan untuk membuat sambel bawang

  8. 8

    Haluskan cabai rawit dan bawang putih. Tambahkan garam dan penyedap rasa.

  9. 9

    Panaskan minyak secukupnya untuk disiramkan pada sambal bawang.

  10. 10

    Geprek ayam kentucky di atas sambel. Dan ayam geprek siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alfina Ventyani
Alfina Ventyani @kreasipina
pada

Komentar

Resep Serupa