اول شكر و كره همدمای محیط رو با همزن دستي يا برقي خوب هم ميزنيم. تخم مرغ رو اضافه مي كنيم و باز هم ميزنيم.
بيكينگ پودر و وانيل رو اضافه مي كنيم.
بعد آرد گندم و پودر نشاسته رو اضافه می كنيم.

اول یک لیوان آرد گندم اضافه مي كنيم، بستگی به نوع آرد، و جذب رطوبت متفاوت اردها، ميزان مصرف آرد متفاوته.
وقتی خمير چسبنده اس كم كم آرد بيشتري اضافه مي كنيم برای من 2 و نیم ليوان لازم شد، ممكنه برای شما، كمي كمتر يا بيشتر بشه.
وقتی خمير نرم و يكدستی که به دست نمیچسبه، درست شد، آماده س.

فرو با دمای 140 درجه روشن مي كنيم تا گرم بشه.
با پيمانه هاي شير خشك يا قاشق مربا خوري از خمير جدا مي كنيم و توی دست گلوله مي كنيم و در سيني فر آرد پاشي شده مي چينيم.
گلوله رو فشار نمیدیم که پخش بشه، خودش بعد از پخت، تهش صاف میشه ولی بالای بيسکوئيت برجسته میمونه 🥰 حالت نیم دایره گنبدی
من کف سینی کاغذ روعنی انداختم. دیگه آرد پاشی نکردم.
حالا سینی رو داخل فر، با دمای 160 درجه سانتیگراد به مدت حدود يك ربع تا 20 دقيقه قرار ميديم تا پخته بشن.

بعد از خنك شدن از سینی جدا میکنیم و روی سطح یه بیسکوییت مقداري مربا يا شهد (یا عسل یا نوتلا) میمالیم بعد بيسکوئيت بعدی رو روش قرار میدیم. بعد

از قسمتی که مربا بیرون زده، داخل ترافل های رنگی یا پودر پسته یا نارگیل و... میغلتونیم تا اطراف بيسکوئيت ها رنگي و دلبر بشه.