De onde vem você???Amo curau, um mingau de milho verde levemente doce feito a base de leite, milho, amido e canela, criado a partir da mistura de duas receitas: um pudim europeu e uma bebida encorpada indígena Tupy.Porém saber em que lugar do nosso pais nasceu esta receita brasileiríssima não é tão simples não. Em cada região ela ganha outro nome e é incrementada por outros ingredientes. No Nordeste é conhecida como canjica, no Rio de Janeiro é chamada de curau ou papa de milho, em São Paulo chamamos de curau também.Vamos te presentear com a receita de São Paulo, em uma versão muito fácil de fazer.O custo dela fica abaixo de R$ 10,00, dá pra fazer e vender, dá inclusive pra congelar e consumir como um delicioso sorvete de milho. Prove a receita e claro, conte pra gente como ela é feita onde você mora. Nós vamos amar aprender outras formas de preparar esta maravilha.Te desejamos uma ótima Quinta. Se cuide bem !!! Amanhã bem cedo voltamos com uma mensagem alto astral para você iniciar lindamente seu dia.#caminhodossabores #elianefariacozinhaafetiva #milhoverde #milho #receitadecurau #greencornrecipe #ilmaisincucina #BrazilianFood #cookpad #cookpadbrasil

Quando criança passava as férias em família lá no Paraná, no sítio do meu pai colhíamos milho verde, minha mãe e tia faziam pamonhas, bolos, curau usando o milho. Eu inclusive aprendi brincar com a espiga, fazia da espiga uma boneca. ❤️

Essa é mais uma das receitas típicas do São João do nordeste! Tenho lindas lembranças dessa época e não esqueço do cheiro de milho se destacando na cozinha da casa de minha avó!O preparo da canjica era uma festa! Todos conversando enquanto debulhavam o milho verde, outros quebrando o coco seco para extrair o leite natural e aquele capricho na hora de mexer a canjica até dar o ponto!#arraialemcasa

Uma forma um pouco diferente de preparo e apresentação, mas com o gostinho clássico.

Tão certo quanto a festa !!Hoje é dia de te ensinar a fazer uma sobremesa bem solar, leve e deliciosa: o curau.Figurinha fácil nas festas juninas e julinas esta maravilha é muito fácil de fazer.Basta bater o milho com leite no liquidificador, peneirar, levar a panela até engrossar, transferir para uma grande tigela ou tigelas menores, levar a geladeira, retirar, polvilhar com canela e servir.A receita que te apresentamos hoje vai leite de coco e sai por volta de R$ 10,00. Receita abaixo pra ti, amor !!!Te desejamos um ótimo Domingo. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #receitasjuninas #receitasjulinas #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #quadrilha #arraial #challengefood #foodphotography #milhoverde #cookmypassion #instagramfoodies #caipira #arraiá #vivasãojoão #receitadecurau #foodinfluencer #inspiration #milho #curau #receitasdefamilia #cadernodereceitas #festajunina #sãojoão #festajulina #ArraiáCookpad #ArriáCookpad

Uma deliciosa e super simples receita de curau! Típica de quermesse, essa preparação leva apenas milho, leite e açúcar.

Tem milho em casa? Que tal um curau pra família?

Canjica de milho verde, Curau de milho, Mingau de milho, enfim, são tantos nomes que podem definir essa maravilha tão simples de fazer e tão deliciosa. No Nordeste, chamamos de Canjica e fazemos na versão doce e salgada também. Tem sabor da roça, daquelas comidinhas que a gente faz no fim de uma tarde chuvosa para trazer conforto. Mais gostoso ainda, se for no fogão a lenha. Esse é o meu jeito de preparar, bem raiz, só faltou o milho ser “ralado” rsrsrs…E que tal aproveitar o bagaço do milho para fazer um bolo de milho de liquidificador bem prático e gostoso? Isso mesmo, aproveitar bem os alimentos é essencial. Além do bagaço do milho, a gente já usa também o coco ralado que usamos para extrair o leite, e fazemos duas receitas maravilhosas!

Aquele Bolo com gostinhoo de pamonha e super facil de fazer.😍

Um delicioso bolo sem glútenVale a pena fazerTem um vídeo dessa receita no canal cozinha família e Sabores no YouTubeCozinhar e sempre um prazer compartilhar tambémQue puder me seguir no canal cozinha família e Sabores e no Instagram@cozinhafamilaesabores

Um clássico absoluto!Dicas: O leite condensado é opcional, se não quiser utilizá-lo, é só substituí-lo por mais uma xícara de açúcar.Não esqueça dos cravos. Eles são os responsáveis por conferir o s abor autêntico da canjica nordestina.Canjica não é curau. O curau é um mingau de milho verde. A canjica é muito mais antiga, tem origem indígena e é um autêntico manjar da colônia brasileira do século XVIII.

Esse brigadeiro de milho é simplesmente divino para rechear bolos, ou servir no copinho polvilhado com coco ralado. Imagina isso na sua festinha haha... Todos vão amar!

Quem recusa um bolo de milho? Ainda mais fofinho, saudável e gostoso!Fica por sua conta fazer com ou sem essa cobertura de curau deliciosa!

Continuando com os doces típicos desse mês junino 😉, resolvi fazer um curau usando milho em lata de conservas...Se deu certo?...hummm delicioso!!!#ArraiáCookpad

Ou Canjica, em algumas regiões do Brasil. Me inspirei na receita linda da Cozinha da Déa, que tá aqui na Cookpad. Ela fez com um leite de coco caseiro maravilhoso, mas eu tinha o de castanha-de-caju e foi assim mesmo! Ficou bem gostoso! Imagino que fique incrível com leite de amendoim também. Eu não coloquei cravo e canela na hora de cozinhar, pois nessa receita eu gosto mesmo só de polvilhar a canela por cima, amo a suavidade do milho. Mas você pode colocar no seu, não tem erro, fica gostoso também! #arraialemcasa

Aceite este convite irresistível de passear no tempo e descobrir uma receita deliciosa e brasileiríssima.Se a origem é incerta: não se sabe se é africana e outros indígena. Uma certeza é indiscutível: a pamonha caiu no gosto popular e pode ser encontrada em muitos, muitos lugares do nosso pais.Hoje vamos te ensinar uma receita bem fácil. Fácil mais cheia de charme: Bolo de Pamonha assado na palha de milho. O custo fica por volta de R$ 15,00, rende bem e o resultado é um bolo cremoso, com textura de pamonha e muito, muito gosto de milho.Amanhã bem cedo voltamos com uma mensagem alto astral para colorir teu dia. Fica bem !!! #bolodepamonha #pamonha #pamonhadeforno #brazilianfood #milho #comidabrasileira #receitascommilho #façaevenda #cookpad #cookpad_br #elianefariacozinhaafeetiva @elianefaria.oficial #brazilianrecipe #ricettabrasiliana #recettebrèsilienne #receitaindigena #receitaafricana #2021 #receitadepamonha

Deliciosa receita super fácil de beijinho low carb/cetogênico.

Essa receita de bolo de milho é das minhas preferidas. Esse bolo de milho de liquidificador fica divino. Úmido e delicioso com requeijão. Faço também essa receita usando flocão de milho, ao invés, do fubá. Aquele bolo de milho de lata fácil de fazer e que agrada a todos que gostam das delícias feitas com milho. Se preferir, faça sem o requeijão, ou ainda acrescente junto com ele pedacinhos de goiabada. Quando faço com a goiabada, acrescento também um pacotinho de 50 gramas de queijo parmesão. Só digo uma coisa: de toda forma ele fica DELICIOSOO!

Milho verde, tem gostinho de férias! É um ingrediente versátil, aproveitado de muitas formas na culinária brasileira, em pratos doces e salgados. Consumir na forma mais simples direto da espiga é uma delícia, a criançada adora! E hoje, vamos de milho cozido na espiga.Como cozinhar o milho para que fique macio? Tudo irá depender da qualidade do milho, se é mais novo ou velho. Para o milho não tem receita exata. É por aproximação. O melhor é observar a aparência: grãos bonitos, de cor que varia do amarelo clarinho ao amarelo um pouco mais forte. É melhor tocá-lo para verificar se ainda está macio. Quanto mais tempo em exposição, mais duro vai ficando....Para acentuar o sabor do milho, adicionamos açúcar no cozimento. E a panela de pressão agiliza o cozimento.#milho #ferias #veraoConheçam meu perfil no instagram @sandra_virginiah

Se você está em busca de uma receita brasileiríssima e cheia de sabor, temos uma sugestão ótima pra ti: O bolo de Aipim.Conhecido também como bolo de mandioca, bolo de macaxeira, bolo mané pelado ou bolo de tabuleiro, está delicia faz muito sucesso nas festas juninas e julinas e é a escolha perfeita se você não quer ou não pode consumir glúten.O preparo é bem simples, basta bater os ingredientes líquidos no liquidificador e despejar sobre os ingredientes secos e depois misturar bem e transferir para uma forma untada e levar para assar em forno pré-aquecido. Em menos de uma hora você terá um bolo delicioso esperando por tiTe desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #macaxeira #challengefood #foodphotography #cookmypassion #foodinfluencer #mandioca #aipim #bolodemacaxeira #bonstempos #tuneldotempo #vintage #anos80 #nostalgia #women_icons #bolodeaipim #bolomanepelado #bolodemandioca #bolosimples #semglutem #glutenfree#comidadevó

Hoje trago uma receita bem tradicional da região de Minas Gerais, onde nasci e cresci, o doce de milho verde ou mingau de milho verde.Cresci comendo essa delícia na casa de minha avó. Se você servi-lo logo após a finalização chama-se mingau e se levar a geladeira o deixará firme e passará a se chamar doce.#sweetcorn

Aqui na minha cidade esse bolo de milho é muito consumido, além do sabor o povo nordestino ama tudo que provém de milho, sem falar que a gente acredita que tem vários benefícios para a saúde.Convido você a fazer o melhor bolo de milho da vida.

Super tradicional!

Sobrou recheio do sonho e eu tive a ideia de fazer uma mousse.

Te esquecer??? Jamais !!!Oi, como foi o seu dia??? Correu tudo bem???Hoje chegamos um pouco mais tarde, mas claro que a gente não ia deixar de aparecer pra presentear você.A receita de hoje é uma bebida quente feita a base de milho verde.Fácil e rápida de fazer, ela serve tranquilamente 6 pessoas e é perfeita para quem não gosta de chocolate quente, não quer consumir álcool, mas está com vontade de experimentar uma bebida nova pra se aquecer nestes dias mais frios.Fica pronta rapidamente e tem custo bem baixo. A receita??? Está ai embaixo, amor !!!Te desejamos uma ótima noite. Cuide-se bem !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #crostata #ricettaitaliana #bebidademilhoquente #foodphotography #cuisine_captures #cookmypassion #italiaamada #instagramfoodies #fiqueemcasa #businesswoman #milhoverde #sucodemilhoquente #foodinfluencer #inspiration #bebidadeinverno #receitacommilho #piracanjuba #canela #eeeeeats #foodpic #foodgasm #façaevenda #bossgirl

Essa delícia junina é muito fácil de fazer!E é uma receita que dá super certo se quiser fazer metade. Só diminuir as quantidades de todos os ingredientes 😉#arraiacookpad

Essas é daquelas receitas com gosto de avó, de São João no interior. Eu me lembro de quando criança sempre ter mungunzá uma das mais autênticas receitas com milho. Procurei aqui no cookpad e não achei então resolvi publicar a minha versão.

Essa é uma daquelas receitas comfort food, que me leva a viajar no tempo e me faz lembrar das comidas típicas do São João, feitas pela minha avó (que atualmente tem 94 anos). Essa receita possui variações, dependendo da região do país, mas o que importa é que é dessas comidas que nos abraçam!A receita que postarei é a que minha mãe faz e dessa vez consegui reproduzir! 😍#arraialemcasa