Bolo de Aipim (Bolo de Mandioca, Bolo de Macaxeira, Bolo Mané Pelado)

Elianefariacozinhaafetiva
Elianefariacozinhaafetiva @elianefariacozinha
Brasil Brazil

Se você está em busca de uma receita brasileiríssima e cheia de sabor, temos uma sugestão ótima pra ti: O bolo de Aipim.
Conhecido também como bolo de mandioca, bolo de macaxeira, bolo mané pelado ou bolo de tabuleiro, está delicia faz muito sucesso nas festas juninas e julinas e é a escolha perfeita se você não quer ou não pode consumir glúten.

O preparo é bem simples, basta bater os ingredientes líquidos no liquidificador e despejar sobre os ingredientes secos e depois misturar bem e transferir para uma forma untada e levar para assar em forno pré-aquecido. Em menos de uma hora você terá um bolo delicioso esperando por ti

Te desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #macaxeira #challengefood #foodphotography #cookmypassion #foodinfluencer #mandioca #aipim #bolodemacaxeira #bonstempos #tuneldotempo #vintage #anos80 #nostalgia #women_icons #bolodeaipim #bolomanepelado #bolodemandioca #bolosimples #semglutem #glutenfree
#comidadevó

Bolo de Aipim (Bolo de Mandioca, Bolo de Macaxeira, Bolo Mané Pelado)

Se você está em busca de uma receita brasileiríssima e cheia de sabor, temos uma sugestão ótima pra ti: O bolo de Aipim.
Conhecido também como bolo de mandioca, bolo de macaxeira, bolo mané pelado ou bolo de tabuleiro, está delicia faz muito sucesso nas festas juninas e julinas e é a escolha perfeita se você não quer ou não pode consumir glúten.

O preparo é bem simples, basta bater os ingredientes líquidos no liquidificador e despejar sobre os ingredientes secos e depois misturar bem e transferir para uma forma untada e levar para assar em forno pré-aquecido. Em menos de uma hora você terá um bolo delicioso esperando por ti

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Ingredientes

  1. 350 gramasaipim (*).cru ralado no ralo grosso (**)
  2. 180 gramasaçúcar branco
  3. 3ovos
  4. 30 gramasmanteiga
  5. 240 mlleite (se quiser substitua 100 ml por leite de coco)
  6. 100 gramasqueijo coalho(***) ralado no ralo grosso (**)
  7. 100 gramascoco ralado
  8. óleo para untar a forma e fubá para polvilhar na forma

Instruções de cozinha

  1. 1

    Unte uma forma com óleo e polvilhe fubá. Derreta a manteiga no micro-ondas ou em uma panela em fogo baixo

  2. 2

    Coloque em uma tigela o aipim, o queijo e o coco ralado e misture bem.

  3. 3

    Bata no liquidificador os ovos, a manteiga derretida, o açúcar e o leite até formar um creme bem liso Despeje sobre os ingredientes reservados e misture bem.

  4. 4

    Transfira para uma forma untada e polvilhada de fubá e asse em forno pré-aquecido 180 graus até estar corado e firme. Aqui em casa este bolo assou em 50 minutos.

  5. 5

    Obs: Este bolo costuma ser servido na forma, se quiser desenformar espere ele descansar por pelo menos 10 minutos

  6. 6

    (*) O Aipim também tem outros nomes: macaxeira, mandioca,
    (**) Se preferir utilize o processador de alimentos

    (***) Se quiser substitua o queijo coalho por queijo minas, queijo meia cura, emmental ou gruyère

  7. 7

    Obs: Este bolo não vai fermento.

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Cooksnaps

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Elianefariacozinhaafetiva
Elianefariacozinhaafetiva @elianefariacozinha
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Brasil Brazil
Adoro cozinhar !!! Desde sempre !!!E por isto dizer quando despertou meu interesse pela cozinha é um exercício e tanto.Sou de uma família onde muitos homens e mulheres se arriscam na cozinha e cozinham bem. Os que não cozinham amam comer e ficar na cozinha de papo beliscando alguma coisa. A cozinha sempre foi a sala de estar em todas as casas que eu vivi !!!Eu não criei todas as receitas que divulgo. Quando sei a autoria eu dou o crédito, se é de família digo que é, e se não sei fica por isto mesmo, porque há receitas que são impossíveis de identificar a origem.Mas basicamente o que você vai encontrar por aqui em sua maioria são receitas simples, práticas e econômicas para serem acessíveis a todo mundo. Não é necessário ter tempo de sobra, muita dinheiro ou milhares de equipamentos para se fazer uma comida honesta, deliciosa, cheia de história e amor !!! Cheia de amor sim, porque cozinhar é uma forma de amar os outros !!! Ás vezes vou colocar alguma receita mais diferentona para algum dia que você queira provar algo novo, viajar em outros sabores, arriscar mesmo Todos são bem vindos. obrigada por estar aqui !!!😉💞💞💞
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Comentários (3)

راشین🌹🌺🌸
راشین🌹🌺🌸 @rashin1393
Hello, well done, you're a very artistic artist. It's a pity I don't know your language.🙏🙏

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