Budino al Cioccolato Ruby

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Lacucinaazzurradifrancesca
Lacucinaazzurradifrancesca @francesca_lupinetti
Riva Ligure

BUDINO AL CIOCCOLATO RUBY, un dolce semplice, buonissimo e sorprendente! Ottimo per festeggiare il giorno di San Valentino! #dolce #budinoalcioccolatoruby #calendariofebbraio #sanvalentino #giornodegliinnamorati

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Ingredienti

  1. Per i budini:
  2. 500 mllatte parzialmente scremato (o intero)
  3. 250 gcioccolato ruby
  4. 30 gmaizena
  5. 2 cucchiaida tavola di latte parzialmente scremato (o intero)
  6. Per la decorazione:
  7. qualchelampone
  8. 20 gcioccolato ruby

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    In una ciotolina mettete l’amido di mais e stemperatelo con i due cucchiai di latte. Mescolate bene. Se serve, aggiungete altro latte.

  2. 2

    Spezzettate grossolanamente il cioccolato ruby, poi mettetelo in un pentolino insieme ai 500 ml di latte.

  3. 3

    Mettete sul fuoco e mescolate di continuo fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto. Aggiungete poi l’amido di mais che avete stemperato in precedenza. Continuate a mescolare e cuocete fino a quando non si addensa.

  4. 4

    Versate in dei bicchieri o delle ciotoline.

  5. 5

    Lasciate raffreddare a temperatura ambiente e quando sono freddi, metteteli in frigorifero per almeno 4 ore.

    Decorate a piacere con del cioccolato ruby grattugiato e qualche lampone.

    I vostri BUDINO AL CIOCCOLATO RUBY sono pronti!

  6. 6

    Servite e buon appetito!

    Buon San Valentino!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

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