सबसे पहले आटा में नमक डालकर गूँथ कर रख दे

अब आलू को मैश करके सारे मसाले डाल ले आटे की लोई बनाए और इसे बेले।

अब इसमे आलू लगाकार हल्के हाथ से बेले और तेल लगाकर दोनो और से सुनहरा होने तक सेंक ले।

आलू के परांठे को गरमागरम परोसें।