Ungkepan Paru

Eka Yulianto
Eka Yulianto @ekayulianto_19
Jakarta Barat

Bismillah, 26 April 22
Minggu 13 Golden Batik Apron

Kayaknya baru kemaren masuk bulan Ramadhan, ga terasa sebentar lagi Uda mau lebaran .

Menjelang lebaran gini biasa Uda pada sibuk nyiapin kue kering, beberes rumah dan belanja buat masak masakan khas buat lebaran.

Masakan yang selalu hadir ya seperti rendang, opor, sambal goreng kentang , sayur Ace, pokonya masakan lebaran yang pasti ada juga di setiap rumah. Na biasanya selain masakan masakan khas lebaran mamaku biasa bikin ungkepan paru, empal ,ikan asin, yang biasa dihidangkan beberapa hari setelah lebaran, buat nemenin si semur jengkol atau balado jangkol 🤭

Ungkep paru di resep ini warisan dari ibu. Tapi terkadang kalo lagi bosen sama masak yang itu itu aja cari inspirasinya ya dari cookpad, semisal punya bahan ayam tapi bosen diungkep aja atau dibikin opor aja, tinggal ketik aja ayam nanti keluar deh banyak resep yang jadi inspirasi, apalagi bagi pengguna premium bisa lgsg dapat resep teruji tanpa harus scrol panjang ke bawah, ditambah lagi banyak keuntungan lainnya bagi pengguna premium seperti voucher belanja bahan sayuran. Buat aku cookpad itu membantu bgd, memudahkan bgd. Setelah gabung cookpad jadi bisa bikin banyak masakan, selalu ada "YANG PERTAMA"... 😍

#PejuangGoldenBatikApron
#RamadanCamp_Misi8
#CeritaDapurHariIni

Ungkepan Paru

Bismillah, 26 April 22
Minggu 13 Golden Batik Apron

Kayaknya baru kemaren masuk bulan Ramadhan, ga terasa sebentar lagi Uda mau lebaran .

Menjelang lebaran gini biasa Uda pada sibuk nyiapin kue kering, beberes rumah dan belanja buat masak masakan khas buat lebaran.

Masakan yang selalu hadir ya seperti rendang, opor, sambal goreng kentang , sayur Ace, pokonya masakan lebaran yang pasti ada juga di setiap rumah. Na biasanya selain masakan masakan khas lebaran mamaku biasa bikin ungkepan paru, empal ,ikan asin, yang biasa dihidangkan beberapa hari setelah lebaran, buat nemenin si semur jengkol atau balado jangkol 🤭

Ungkep paru di resep ini warisan dari ibu. Tapi terkadang kalo lagi bosen sama masak yang itu itu aja cari inspirasinya ya dari cookpad, semisal punya bahan ayam tapi bosen diungkep aja atau dibikin opor aja, tinggal ketik aja ayam nanti keluar deh banyak resep yang jadi inspirasi, apalagi bagi pengguna premium bisa lgsg dapat resep teruji tanpa harus scrol panjang ke bawah, ditambah lagi banyak keuntungan lainnya bagi pengguna premium seperti voucher belanja bahan sayuran. Buat aku cookpad itu membantu bgd, memudahkan bgd. Setelah gabung cookpad jadi bisa bikin banyak masakan, selalu ada "YANG PERTAMA"... 😍

#PejuangGoldenBatikApron
#RamadanCamp_Misi8
#CeritaDapurHariIni

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grparu rebus
  2. Secukupnyaair untuk merebus
  3. 3 lembardaun salam
  4. 5 lembardaun jeruk purut
  5. Bumbu Halus
  6. 7 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 2 butirkemiri
  9. 1 batangsereh
  10. 1/2 Gandugula merah
  11. Sesuai seleragaram

Cara Membuat

  1. 1

    Iris paru rebus, kemudian rebus kembali, angkat. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Dalam wajan campurkan paru dan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut. Tambahkan air.

  3. 3

    Masak sampai air sat, koreksi rasa. Angkat dan simpan dalam wadah. Simpan dalam freezer dan goreng ketika hendak makan, dapat juga langsung digoreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eka Yulianto
Eka Yulianto @ekayulianto_19
pada
Jakarta Barat

Komentar

Resep Serupa