Cilok kuah tidak pedas

Yuli Rahayu
Yuli Rahayu @Bunda_qodza

Hujan2,, lagi libur,, sambil mikir buat cemilan yg anget2,,
Akhirnya saya buat cilok kuah tapi tidak pedas 😁
Karena seharusnya cilok kuah ini lebih enak pedas, saya pilih tidak pedas supaya anak2 bisa ikut makan 😁🙏

Cilok kuah tidak pedas

11 orang berencana membuat resep ini

Hujan2,, lagi libur,, sambil mikir buat cemilan yg anget2,,
Akhirnya saya buat cilok kuah tapi tidak pedas 😁
Karena seharusnya cilok kuah ini lebih enak pedas, saya pilih tidak pedas supaya anak2 bisa ikut makan 😁🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6 orang
  1. 12ceker ayam
  2. 15 sendok makantepung terigu
  3. 10 sendoktepung tapioka
  4. Air panas
  5. Daun bawang iris (sebagian untuk cilok, sebagian utk kuah cilok)
  6. 8 siungbawang putih (3 siung utk adonan cilok & 5 siung utk kuah)
  7. 8 siungbawang merah
  8. 2 ruaskencur
  9. 5cabai rawit merah
  10. Air (Untuk kuah cilok & untuk rebus cilok)
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaKaldu bubuk
  13. Minyak goreng

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci ceker ayam lalu rebus kurang lebih 15 menit supaya kotoran hilang.
    Setelah kotoran di buang lalu matikan api dan jangan buang air kaldu cekernya

  2. 2

    Siapkah wadah untuk buat cilok (masukan terigu, tapioka, bawang putih yg di haluskan, garam, kaldu bubuk & daun bawang yg sudah di iris).
    masukan sedikit2 air panas, uleni sampai adonan kalis & bisa di bentuk bulat2

  3. 3

    Siapkan panci & isi air lalu campur minyak goreng sedikit (supaya pas saat merebus cilok tidak lengket)
    Setelah air mendidih masukan cilok yg sudah di bentuk bulat2, sampai cilok mengapung.
    Setelah mengapung angkat & sisihkan

  4. 4

    Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, kencur) lalu siapkan wajan & minyak goreng, tumis bumbu halus sampai matang (tidak bau langu)

  5. 5

    Siapkan panci terpisah untuk kuah cilok,
    isi dengan air biasa & air kaldu ceker tadi).
    Masukan bumbu halus yg sudah matang ke dalam panci, masukan ceker & masukan cilok yg sudah matang, garam & kaldu bubuk.

    NB : Cilok yg sudah matang bisa di pisah (tidak usah di masukan kembali ke kuah).
    Saya pilih di masukan kembali ke kuah cilok supaya lebih meresap.
    Tergantung selera saja

  6. 6

    Bila di rasa sudah pas kuah ciloknya, lalu taburkan daun bawang, rebus sebentar saja jangan sampai daun bawangnya kematangan.
    Matikan api lalu tuang ke mangkok, sajikan selagi hangat 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuli Rahayu
Yuli Rahayu @Bunda_qodza
pada

Komentar

Resep Serupa