Serabi Teflon Kuah Kinca

irani nara
irani nara @iraninara
Jakarta

Serabi ini adalah serabi versi teflon, teksturnya agak berbeda dengan serabi yang dijual (yang dibakar dengan cetakan khusus serabi). Tapi serabi ini lembut lho hasilnya.
Sekarang jadi ga perlu bingung buat serabi, karena bisa pakai teflon di rumah.

Source : @BakingWithOtang

#PekanPosbar
#SerbaTeflon
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis

Serabi Teflon Kuah Kinca

Serabi ini adalah serabi versi teflon, teksturnya agak berbeda dengan serabi yang dijual (yang dibakar dengan cetakan khusus serabi). Tapi serabi ini lembut lho hasilnya.
Sekarang jadi ga perlu bingung buat serabi, karena bisa pakai teflon di rumah.

Source : @BakingWithOtang

#PekanPosbar
#SerbaTeflon
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

14 pc
  1. 140 grtepung terigu protein sedang
  2. 50 grtepung beras
  3. 10 grsusu putih bubuk
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 1/2 sdtragi instan
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 3 sdmfiber creme + 220 ml air (bisa diganti 250 ml santan)
  9. 1 butirtelur
  10. 1/2 sdtpasta pandan
  11. Bahan Kuah Kinca :
  12. 350 mlair
  13. 100 grgula merah, iris
  14. 1 lembardaun pandan
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 2 sdmfiber creme (bisa diganti 65 ml santan)
  17. 1 sdmtepung maizena + 2 sdm air

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, susu bubuk, gula pasir, ragi, baking powder, garam. Aduk rata. Masukkan larutan fiber creme, aduk rata. Masukkan telur, aduk rata. Masukkan pasta pandan, aduk rata. Tutup wadah dan diamkan selama 45-60 menit.

  2. 2

    Dalam panci, masukkan air, gula merah, daun pandan dan garam. Masak hingga mendidih dan gula larut. Masukkan fiber creme, aduk rata. Masukkan larutan maizena, aduk cepat. Masak hingga kuah kinca mengental.

  3. 3

    Setelah 45 menit, panaskan teflon dengan api sangat kecil selama 15 menit. Setelah teflon panas, buka wadah dan aduk adonan agar gelembungnya hilang.
    Tuang 1 sendok sayur adonan ke teflon. Masak hingga matang. (Adonan akan berpori dan permukaan atas adonan sudah tidak basah saat disentuh). Setiap akan menuang adonan, aduk, lalu tuang ke teflon. Lakukan sampai adonan habis.

  4. 4

    Penyajian : tata serabi dalam wadah, tuang kuah kinca dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
irani nara
irani nara @iraninara
pada
Jakarta
suka masak yang simple dan enak 😁✌️ tapi enak itu soal selera jadi kembali lagi ke selera masing² yaaa 😉terima kasih bagi yang sudah follow dan sudah cooksnap, semoga berkenan dan bermanfaat yaaa 🥰 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa