Puding Coklat Lumer (lembut tanpa telur)
Puding ini sangat soft tapi tetap kokoh yaa, bukan spt silky pudding yg perlu wadah khusus. Secret ingredientnya adalah: tepung maizena yg ditambahkan ke bahan puding. Paling enak tuh makan puding dingin2, makin lezat kalau disiram vla vanila 😍.
Source : youtube 'Hidupku sebagai Debbie'. Dimodif dikit tambahin DCC & dried cranberry, biar ada rasa asam manisnya.
#Bakerpad_berbagikebaikan
#Bakerpad_community
#CookpadCommunity_Jakarta
Puding Coklat Lumer (lembut tanpa telur)
Puding ini sangat soft tapi tetap kokoh yaa, bukan spt silky pudding yg perlu wadah khusus. Secret ingredientnya adalah: tepung maizena yg ditambahkan ke bahan puding. Paling enak tuh makan puding dingin2, makin lezat kalau disiram vla vanila 😍.
Source : youtube 'Hidupku sebagai Debbie'. Dimodif dikit tambahin DCC & dried cranberry, biar ada rasa asam manisnya.
#Bakerpad_berbagikebaikan
#Bakerpad_community
#CookpadCommunity_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Larutkan kopi instan dan coklat bubuk dengan lebih kurang 5 sdm air panas. Tambahkan 3 sdm air panas, masukkan tepung maizena. Aduk rata sampai larut semuanya.
- 2
Sisihkan 1/2 sdt agar2 & 1/2 sdt jelly (tidak dipakai, agar tekstur puding tidak terlalu keras). Masukkan sisa bubuk agar2 dan jelly ke panci, tuang sebagian susu uht coklat, masukkan gula pasir, aduk rata.
- 3
Tuang sisa susu uht coklat. Masukkan larutan kopi, coklat, maizena. Aduk rata. Tambahkan pasta vanila dan dcc, masak sampai mendidih sambil diaduk2 agar dcc tidak nempel di panci karena bs gosong. Koreksi rasa apakah manisnya sdh pas, bisa tambahkan gula sesuai selera.
- 4
Bila ingin ada variasi, bubuk agar2 & jelly yg tadi disisihkan, campur dengan 100-200 ml susu cair plain (putih) dan 1/2 sdm gula pasir. Beri pewarna merah, saring. Masak sampai mendidih, tuang ke loyang.
- 5
Tuang adonan puding coklat ke loyang. Saya tambahkan dried cranberry. Dinginkan.
- 6
Saus/Vla Pudding: campur 1/2 bagian susu uht plain dan gula pasir. Aduk rata. Kemudian masukkan tepung maizena. Aduk rata.
- 7
Tuang sisa susu dan masukkan pasta vanila. Masak dengan api kecil sampai mendidih, harus sambil diaduk biar dcc nya gak menempel di dasar panci. Matikan api dan biarkan uap panas hilang.
- 8
Setelah agak dingin, simpan vla di kulkas. Sajikan puding dengan saus vanila.
- 9
Teksturnya lembut krn pakai tepung maizena, puding coklat pastinya jadi dessert favorit semua orang😍
Resep Serupa
-
Silky Puding Coklat Lumer Silky Puding Coklat Lumer
Keknya asik nih nyamilin puding yang dingin lembut n lumer manis rasanya dimulut 🤤Nyobain resep chanel Lis Achmady ah,Puding sultan ni, 1 resep cuma jadi 4 pakai wadah/thinwall ukuran 200ml.Baru pertama ekseskusi ni, human eror kali yak gosong saus cokkatnya ni? haha jadi diakhir rasa kek ada pait dikit, trus diakalin pake tabutan gula pasir diatasnya jadi ga pait lagi sausnya 😁Yap ini puding lembut lumer enak banget kecuali saus coklatku yg kegosongan 😂📝Note :✔️ Kopi bisa merk apa aja, yang penting ga ada ampas.✔️ Kopi juga bisa di skip atau diganti dengan pasta/perisa sesuai selera.✔️ Kekentalan saus sesuai selera, jika dirasa terlalu kental bisa tambah susu uht.✔️ Jeli bubuk bisa diganti agar bubuk? Bisa aja tapi teksturnya jadi agak beda sepertinya? Haha jujurly ga tau ngikutin resep aja ni✔️ Jika memakai vanila pasta masukkan paling akhir ya setelah saus coklat matang lalu aduk rata.✔️Manisnya puding menyesuaikan selera, sausnya kalo merasa kurang manis tambah gula✔️ Perhatikan api harus kecil, jangan sampe gosong saus coklatnya biar ga gosong kek gini 😁✔️ Coklat tetap lumer ya keesokan harinya walaupun masuk kulkas.Simak
-
Puding Coklat Lembut Puding Coklat Lembut
#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenanganDesert buat hari raya kemarin. Puding Coklat lembut dengan vla keju.Kuncinya puding agar itu bertekstur lembut adalah menggunakan Susu UHT untuk cairannya. Bisa full UHT bisa mix air, tapi jangan banyak
-
Puding Lumer Coklat Puding Lumer Coklat
Puding ini rasanya lembut bgt mom's, buat para pencinta coklat wajib coba sih, siapapun pasti bisa membuatnya, karena ini resepnya simple banget 😁. Cuuuzz yang mo cb cekidot resepnya d bawah ini 👇.#pudingcoklat #
-
Puding Coklat Lumer Puding Coklat Lumer
bikin stok yg seger2 di kulkas...ini puding coklat yg nikmat bgt menurutku..hahaha...susu nya berasa bgt, coklatnya juga...
-
Puding Coklat lembut Puding Coklat lembut
Rasa dan teksturnya sangat cocok utk saya. Lembut dan rasanya the real chocolate. Rasa manis antara puding dan vla nya balance.Source: Indry Hapsari
-
Puding coklat lumer Puding coklat lumer
Puding coklat Oreo lumer dan hemat dan yummi😋
-
Puding coklat lembut Puding coklat lembut
Iseng-iseng ada coklat bubuk di kulkas di tambahin ke puding dan hasil nya. . . .enak lah buat cemilan. . .
-
Puding coklat lembut Puding coklat lembut
Nyobain bikin puding dengan rasa coklat yang pol 😄
-
Puding coklat lembut Puding coklat lembut
awalnya karena masih punya roti yang akan kadaluarsa satu hari lagi, ya ampun anak-anak ga mau ngabisin nya, tiba tiba terlintas begitu aja di buat puding. puding nya ditambah roti, hasilnya lebih lembut dan enak, dimakan dingin pake vla maknyus bangeudd.
-
Puding coklat lembut Puding coklat lembut
Sebelumnya bikin puding selalu pakai roti tawar, kebetulan lagi kepengen puding buat buka puasa, dan roti tawar ngga ada, nyoba bikin ngga pakai roti, dan ternyata enak dan padet kaya pakai roti
-
Puding coklat lembut Puding coklat lembut
Anak saya paling suka yg berbau coklat dan puding pun dia gamau rasa yg lain kecuali coklat dan 1 loyang bisa abis sehari sama dia😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar