Mandel- Zucchini Curry mit Kichererbsen 😍

https://www.zeit.de/zeit-magazin/wochenmarkt/2025-04/kichererbsen-blumenkohl-kokos-curry-rezept-wochenmarkt

mit dem Joghurt sehr frisch und leicht 🥰🍛 Außerdem kann man mit allerhand Gemüse variieren oder auch einfach mal vegan/vegetarisch essen 👌🏻#meinkochbuch

Dazu passt Basmatireis 😋Das Curry wird schon etwas scharf!Wer es lieber milder mag, passt mit dem Cayenne-Pfeffer und der Tandoori Paste etwas auf. ❤️

Wenn es mal ruckzuck gehen muss. (🎥)

Eins meiner absoluten Lieblingsrezepte. Einfach, schnell und lecker mit wenig Zutaten. Dazu passt am besten Reis.🍚#meinkochbuch #curry #zucchini #saisongemüse #leichteküche

Schnell gemacht, vegan und sehr fein!

Eine geschmacksintensive Abwechslung zum normalen Hummus. Schnell gemacht, köstlich und #vegan

Ein hervorragendes Curry für den #winter 🥰Dazu passt Naturjoghurt und Naanbrot!

Saisonal, wärmend und lecker - genau das Richtige für diese Jahreszeit! Und ein tolles Rezept für den #Wintergemüse Rezeptwettbewerb ;)#wintergemüse #vegetarisch #vegan #curry #suppe

Hummus ist in verschiedenen Regionen ein Nationalgericht, im Libanon, aber auch in Israel, Palästina oder im Nahen Osten. Er passt perfekt zu Falafel, Brot oder Gemüsesticks. Am liebsten mache ich Hummus aus getrockneten Kichererbsen, für Eilige empfehle ich jedoch die Variante mit bereits fertigen Kichererbsen aus dem Glas oder der Dose, in dem Fall dauert die Zubereitung nur 5 Minuten.#perfektzumgrillen #meinkochbuch

Dazu passt leckerer Reis. ♥️Vorsicht bei der Currypaste! Jede Paste ist unterschiedlich stark von der Würzung und Schärfe! Wenn du auf Nummer sicher gehen willst, dann nimm erst mal weniger und probiere das Curry dann einmal. 👍🏻Ich habe die gelbe Currypaste von Lobo genommen. Ein Tütchen verwendet man für das gesamte Curry. Es wurde schon scharf! Für uns ok, aber der ein oder andere sollte vorsichtig sein. 😆

Die Kombination aus süß-sauer, Kokos und Curry ist eine absolute Fusion der #asia Küche. Süße Ananas mit saurem Sauerkraut - dazu eine fruchtige Kokosnote und allerlei Gewürz machen das Gericht zu etwas ganz besonderem!

Vegetarisch/Veganes Kokos-Kichererbsen-Curry

Ein sehr einfaches Gericht, das man nach Geschmack würzen kann und das sehr satt macht.

Dieses Gericht bringt ganz leicht etwas asiatisches Flair in die Küche und überzeugt mit vielen gesunden Zutaten. #küchenreise

Schon bei der Zubereitung verbreitet sich ein angenehmes Curry Aroma in der Küche. Im Sommer eine tolle Beilage für Grillabende, ist aber auch ohne weitere Beilage sehr sättigend.#sommer

Ein schön sommerliches Curry ohne Schärfe für #meinkochbuch. ❤️

Sellerie schmeckt überraschend gut in diesem vegetarischen Curry und gibt dem Ganzen einen besonderen Twist!

ein leckeres #vegetarisches Gericht oder auch eine#beilage.#kohlrabi#kohlrabicurry#gelbecurrypaste#curry#currygewürzpulver#frühlingszwiebeln#ingwer#zwiebeln

#vegetarisch #veganIch habe Kichererbsen immer nur für Hummus gekauft. Dann habe ich heute dieses einfache, leichte und schnelle Gemüse zubereitet und bin ganz begeistert von den kleinen Proteinkügelchen. 😊

#reisehungerEines meiner absoluten Fernweh Gerichte.Durch die Geschmacksexplosion von Ingwer, Curry, Kreuzkümmel wird man hier gleich in die Ferne gezaubert.

Wer hat Lust auf Curry? 🧡.Also für mich eine der besten „Erfindungen“. 😀So viel #geschmack durch diese ganzen geilen #gewürze . 🌿🤤.Dazu kommt natürlich auchder gesundheitliche Vorteil! 😌So ist in diesem Curry beispielsweise Koriander, welcher die Funktion der Leber und des Darms in Schwung hält. 💪🏻.Wie ihr euch wahrscheinlich denken könnt,sind aber auch noch vieeeele andere tolle Dinge in den meisten Currys enthalten! Ich denke da an Ingwer, Kurkuma, Kreuzkümmel, Chili, Zitronengras .. diese Liste würde keinEnde nehmen. 🤷🏼‍♀️.Und jedes einzelne Gewürz bringt seineneigenen Vorteil mit sich! 😉.Ihr habt also die geballte Power allein schondurch Gewürze. Mit der Zugabe von Gemüse, Hülsenfrüchten oder auch Fleisch wird es dannzu einem perfekten Komplettpaket. ♥️Dazu noch etwas Reis oder leckeres Brot ...wer kann da nein sagen ?! 😊

Poke Bowl mit einem Rezept, was du auf deinen Geschmack anpassen kannst. Edamame, Radieschen, Granatapfel, Sushilachs... du entscheidest.

Dieser Kuchen ist saftig und lecker und man schmeckt überhaupt nicht, dass man sich eine Extraportion Gemüse gönnt, also auch super für mäkelige Kinder 😉#jedesrezeptzählt#vegan

Hier explodieren die Geschmacksnerven! Beim Kochen habe ich ganz besonders auf das zeitlich richtige Hinzufügen von den Gewürzen geachtet, damit die sich richtig gut entfalten können!

Rezept für knusprige, leckere Falafel die ihren Ursprung in der arabischen Küche haben, kannst du ganz einfach zu Hause selbermachen. Zum Falafel-Rezept schmeckt dünnes Fladenbrot oder Pita, Tzatziki und Salat dazu. #meinkochbuch

Richtig lecker und einfach gemacht! 😁#sommer #cookpad

Leckerer Dip, schmeckt ähnlich wie Guacamole#froheostern