Bolen pisang cokelat keju utk jualan (takaran sendok)

Rafani Rozaq
Rafani Rozaq @dapur_zatha87

Anak anak dan pak suami paling syuka sama cemilan satu ini..
Slalu nagit..tp ya itu karena prosesnya yg wah jadi sebenarnya agak males buatnya..
Dibeli in diluar katanya rasanya kurang..ya sdah mau ngga mau...bikin😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

22pcs
  1. Bahan A
  2. 100gr/10sdm terigu pro tinggi
  3. 75gr/5sdm margarin boleh mix buter (saya blueband cnc)
  4. Bahan B
  5. 200gr/20sdm terigu pro tinggi
  6. 75gr/5sdm margarin
  7. 80ml/⅓gelas blimbing susu cair
  8. 30gr/3sdm gula halus(boleh gula dblender atau larutkan dlm susu
  9. Sejumputgaram
  10. Isian
  11. 6 buahpisang kepok
  12. Ceres/coklat batangan
  13. Keju boleh chedar,quickmelt atau mozarela
  14. Olesan
  15. 1 butirkuning telur
  16. 1 sdmsusu skm
  17. Toping keju chedar parut
  18. Coklat seres

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A..
    Uleni hingga tercampur rata..
    Masukan dalam plastik taruh dalam lemari es selama 15menit

  2. 2

    Campur semua bahan B(susu yang terakhir) uleni hingga tercampur rata masukan dalam plastik lalu taruh dalam lemari es..tunggu hingga 15menit
    Sambil menunggu kita siapkan pisang

  3. 3

    Kupas pisang,panaskan wajan olesi dengan margarin..masukan pisang bolak balik hingga matang dan pisang berubah warna menjadi kecoklatan.angkat sisihkan
    Iris keju ukuran kecil sesuai selera..atau bunda bisa menggunakan keju parut

  4. 4

    Ambil adonan A dan B timbang masing masing utk bhan A 12gr,utk bhan B 24gr

  5. 5

    Bulat bulatkan lalu sisihkan taruh adonan dalam wadah tertutup /tutup dengan plastik supaya tdk kering

  6. 6

    Ambil adonan B pipihkan lalu gilas dg roling pin taruh adonan A diatasnya...lalu lipat bentuk amplop,gilas lagi (jangan ditekan asal pipih saja)lalu lipat pg seperti amplop

  7. 7

    Lakukan langkah ke 6 hingga selesai lalu sisihkan adonan yg sdah di lipat dalam wadah tertutup diamkan selama 15 menit

  8. 8

    Setelah 15menit ambil 1 adonan(adonan lain tetap tertutup) gilas adonan lalu ambil pisang belah tengahnya isi dg keju.letakan dalam posisi keju di bawah lalu beri ceres.lipat lagi sisi kanan dan kiri.utk sisi atas bawah gilas sedikit lalu tekuk seperti amplop

  9. 9

    Beri olesan kuning telur dan skm.beri toping sesuai selera

  10. 10

    Panggang dalam oven(saya gunakan otang)kurang lebih 40menit taruh dalam rak ke dua.panggang hingga coklat keemasan.

  11. 11

    Angkat dan sajikan.bisa utk ide jualan ya bund

  12. 12

    Selamat mencoba semoga bermanfaat🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rafani Rozaq
Rafani Rozaq @dapur_zatha87
pada
memasak bukan hanya sekedar hoby,,tp juga pengabdian ibu rumah tangga utk keluarga tercinta💖
Lebih banyak

Komentar (5)

sari kusuma
sari kusuma @cook_19968577
Pagi bunda,dijual brp ya ? Pingin coba buat dijual 😊 terimakasih 🙏

Resep Serupa