Combro Pedas

9 orang berencana membuat resep ini
rully (@dapursalaam)
rully (@dapursalaam) @reseprully
Yogyakarta
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grSingkong, parut kemudian peras
  2. 180 grkelapa parut
  3. 1,5 sendok makanMargarin (sekitar 45gr)
  4. 1/2 sendok tehgaram
  5. Isian Combro
  6. 1 papanOncom, potong² atau ulek sampai hancur
  7. 3 butirBawang merah
  8. 1 siungBawang putih
  9. 3 buahcabai merah keriting
  10. 10 buahcabai rawit orange
  11. 1 ruaskencur
  12. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  13. Minyak goreng untuk menumis
  14. 1 sendok tehgaram
  15. 1/2 sendok tehgula
  16. 1/2 sendok tehpenyedap
  17. sesuai seleraCabai rawit hijau

Cara Membuat

  1. 1

    Campur parutan singkong dengan parutan kelapa, margarin dan garam. Aduk² hingga tecampur rata, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur dan cabai.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi

  4. 4

    Masukkan oncom dan sedikit air.

  5. 5

    Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, aduk² hingga tercampur rata. Tes rasa.

  6. 6

    Masukkan irisan daun bawang. Aduk kembali. Matikan api. Sisihkan

  7. 7

    Cara Membuat Combro:

    Ambil adonan singkong parut, pipihkan, beri isian tumisan oncom tambahkan cabai rawit hijau utuh lalu pulung bentuk lonjong, kemudian goreng di minyak panas, api kecil saja, goreng sampai kuning kecoklatan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

rully (@dapursalaam)
pada
Yogyakarta
Ig @rullydapursalaamSejak kecil saya senang memasak, walaupun hanya untuk konsumsi keluarga.. suatu saat saya harus bisa punya usaha kuliner ;)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya