خوراک کوفته کلمی نصیبه

غذای من در آری خوشمزه
اگه مایهی کوفته رو از قبل حاضر کنین غذای سریعی هست،
#سرآشپز_طلایی
مراحل تهیه
- 1
برگ کلم سفید توی غذا هیچ بویی نمیده، قرمز رو امتحان نکردم اما سفید، محشره ، حتما امتحان کنین.
- 2
🌺برای کوفته: سیب زمینی خام و پیاز رو پوست بگیرید، هر دو رو رنده کنید و آبش رو بگیرید، سیر رو هم رنده کنید و با بقیه ی مواد به اینا اضافه کنید، خوب ورز بدید بریزید توی ظرف دربسته بعد بذارید حداقل نیم ساعت تو یخچال بمونه، بعد کوفتههای کوچولو درست کنید و سرخ کنید.
- 3
🌸سس: پیاز و نمک رو با کمی روغن تفت بدین، لازم نیست نرم شه، هویج هم خیلی زود اضافه کنین و تا زمانی که پیاز نرم شه و هویج هم کمی منعطف بشه تفت بدین، کلمهای خرد شده رو اضافه کنین، کلم خیلی زود نرم میشه و مثل اسفناج، کوهی از کلم تبدیل به کاسه ای کلم خواهد شد 😃 اگه سعی کنین کم بپزین که زیر دندون بیاد فوق العاده است، پس به محض اینکه کلمها حجمش کم شد رب گوجه رو اضافه کنین.
- 4
یا اینکه میتونین رب گوجه رو جدا توی روغن، خوب تفت بدین و بعد به سس اضافه کنین تا کلمها به سرعت نرم نشن. بعد کوفته ها رو بریزین و وقتی سس ربی با کوفته مخلوط شد، بعد بذارین سس به خورد کوفته بره. ده دقیقه تا یک ربع با شعله ی کم و درب بسته کافیه. اگه آبدارتر دوست دارین، آب بیشتری بریزین.
- 5
دو سه دقیقه ی آخر جعفری یا گشنیز خردشده بپاشید و اگه لازم بود آبغوره یا آبلیمو یا آب نارنج بزنید. من آبنارنج زدم.
- 6
غذای خوشمزهمون حاضره با نون یا برنج سرو کنین، نوش جان 😍😋 میشه گفت غذای سریعی هست و زود حاضر میشه، خوشمزه و مجلسی هم هست. بهتره سبزیجاتش یکم زیر دندون بیان.
توسط
دستورهای مشابه

🥘خوراک کوفته کَلَمی🥘


خوراک کوفته قلقلی کنجدی


آبگوشت کوفته ریزه 🍜


کوفته


کوفته سبزی شیرازی 😋😍 با ریز نکات (برنج ، آرد ، پیاز)


کوفته قارچ پنیری و نکته های دورچین غذا


کوفته برنجی


قرمزه نخودچی اصفهان (کوفته قیمه ریزه)🥰


کوفته برنجی


خورشت قیمه با کوفته قلقلی


کوفته گندمی شهرضا


🌸کوفته قیمه ریزه اصفهانی🌸


کوفته قرمزه نخودچی با مرغ


کوفته تبریزی


کوفته بدون گوشت (رژیمی)


کوفته تبریزی خوشمزه lili پز


خوراک کوفته ریزه و سیب زمینی


کوفته تبریزی😍


کوفته تبریزی پروین پز


کوفته شوید باقلا


کوفته تبریزی


کوفته پلو با سبزی


کوفته تبریزی


کوفته گیاهی


کوفته برنجی بدون لپه


کوفته گندمی


کوفته گندمی شهرضا 🍘


کوفته تبریزی


کوفته هویج


کوفته برنجی

نظرات (21)