Edisi kangen jajanan Jakarta. Saya lahir dan besar di Jakarta. 25 tahun di Jakarta membuat saya sering kangen makanan Jakarta. Salah satunya ini, Ketoprak. Harusnya bumbunya di uleg, saya yg kilat aja di blender. Ketoprak pakai ketupat, sy yang praktis aja, lontong magic com.

Ketoprak ini adalah salah satu menu yang suka saya jual juga di kota kediri, karena saya asli Jakarta tapi lama tinggal di Bandung kemudian sekarang pindah ke kota Kediri, blom nemu tuh menu yang rasa asli jadi saya sering bikin menu Jakarta dan menu dari kota Bandung buat mengobati rindu 😁 dan kebetulan banyak temen" Yang suka juga.

*Minggu ke.22*Sejak pindah ke Makassar,ngak pernah makan ketoprak,padahal dulu waktu tinggal di Jakarta,setiap jam 9 pagi ada langganan ketoprak yg datang lewat depan rumah,sekarang coba"bikin dan Alhamdulillah,ponakan dan anak" bilang sama rasa nya bunda kayak ketoprak di Jakarta,,,ciee senang dong.#berburucelemekemas#resolusi2019

Kalo di jakarta mah ketoprak buat sarapan,Dan udah pasti ada yg jual pagi",Kalo di kota ku yg jual ketoprak malam doang 🤭Yaudah deh bikin sendiri aja buat sarapan,Tapi ini minus lontong yaa

Udah lama banget ga singgah ke Jakarta. Kangen sma ketoprak di belakang kantor suami. Dan sepertinya dalam waktu dekat jg blm memungkinkan untuk singgah ke sana, hari ini saya buat ketoprak ala saya untuk mengobati kangen. Happy cooking 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook#CookpadCommunity_Malang

Ada yang tahu ketoprak asalnya dari mana ? jakarta atau cirebon?Ketoprak banyak versi nya yaa.. ada yg bawang putihnya di goreng, di rebus, dan ada yg di uleg mentah, ada yg pakai air asam jawa, ada yg tidak. ada yg pakai gula merah, bahkan ada yg bumbunya mirip bumbu pecelYang jelas di sini saya buat versi lidah sy, point nya adalah tahu, ketupat (sy ganti lontong) dan bumbu kacang 🥜

suka makanan satu ini, dan lagi kangen pengen makan, tapi yang jual gak tau pindah kemana.nyoba bikin sendiri, kasih bihun yang banyak, karna menurut versiku yang paling enak itu bihunnya mom, kalo mo yang sudah pernah makan ketoprak paling suka apanya?#PejuangGoldenBatikApron

Kalau di Bandung agak susah nyari ketoprak, karena memang makanan ini aslinya dari Jawa Tengah. Tapi di Jakarta ngetop banget lho. Jadi begitu pindah ke Bandung suka kangen makan ketoprak. Agak mirip dengan kupat tahu, tapi ketoprak ada tambahan bihun & timun iris. Bumbu kacangnya lebih mirip dengan pecel hanya beda isinya.Saya recook dari Hadleny Kitchen, cuma saya buat versi jualan, bukan bumbu siram, plus saya tambah sedikit kencur. Jadi kalau mau bikin jumlah banyak memang lebih praktis disiram aja bumbunya. Untuk pedasnya bisa sasuaikan dengan selera ya😊Resep asli bisa lihat di sini ya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14518048-ketoprak-cirebon-bumbu-siram?focus=comment_17564490#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Tahun 2013 saat saya baru menikah,, saya tinggal di jakarta bersama suami. Tiba2 ada temen BBM saya dan bilang gini "yan, kalo mau cepat hamil banyakin makan tauge" saya jadi pengen coba😂😂 singkat cerita, kita jalan2 di pasar malam dan nemu tukang ketoprak yang lagi laris, banyak yang makan di situ.. Saya lihat,, ketoprak ada taugenya. Dan untuk pertama kali saya tahu, ternyata ada makanan yang namanya "ketoprak" jadi saya coba... Tahun 2014, anak pertama saya lahir😄 Alhamdulillah, ketoprak jadi kenangan indah bagi saya makk.Dari pagi Pangkal Pinang hujan hari ini, saya gak bisa ke pasar. Tapi saya pengen ketoprak😥 tengok dapur hanya ada mentimun. Ya sudah,, inilah ketoprak apa adanya. Di makan saat hujan, sambil mengenang saat dulu saya baru menikah😍

Minggu yang berat, karena lagi di luar kota jadi lagi gak masak minggu akhir di tahun 2019 dan akan segera berakhir tantangan berburu celemek emas kali ini saya akan membagikan salah satu resep tradisional dari jakarta ketoprak kalau di jawa tengah dan Jawa Timur kesenian tradisional sedang kalau di Jakarta makanan wah, , , sangat berbeda sekali ya#berburucelemekemas#resolusi 2019

Gak afdol ke Jakarta kalau gak nyobain Salad ala Betawi satu nih, yapps apalagi kalau bukan ketoprak. Nama makanan ini berasal dari masa krisis tahun 1930-1931 dimana seorang pemain pentas seni Ketoprak di daerah Krukut Jakarta mencari penghasilan tambahan dengan berjualan tahu goreng menggunakan pikulan. Orang yang ingin membeli dagangannya memanggil dia "Bang Ketoprak!" karena ketenarannya sebagai pemain Ketoprak, sejak saat itu makanan tahu goreng yang dicampur tauge dan bumbu menjadi identik dengan sebutan Ketoprak (Wikipedia) tapi asal usul nama masakan ini juga ada yg menyebutkan singkatan dari ketupat taoge digeprak, karna bumbu kacangnya yg menghaluskannya dg di geprak. Apapun asal namanya yg unik, makanan khas betawi ini, menjadi menu yg tidak boleh dilewatkan, harus coba bikin di rumah kalau gak bisa langsung ke Jakarta heheSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16890624#GAS2025#Coboy2025#KhasBetawi#CobekKayu2025#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa#CookingCommunityClass_KulinerKhasJakarta#JelajahNusantara3C25_KulineraKhasJakarta#SalamKompskSelalu#CookpadCommunity_Surabaya

Dulu waktu masih pacaran sama laki-laki yang sekarang jadi suami, kami sempat kerjasama ber-3....Suami dan kakak saya sebagai fotografer, dan saya adik sekaligus pacar si fotografer2 itu sebagai suporter (biar mereka Pede 😂😋) sekaligus sebagai marketing, sekaligus sebagai makeup artist...Dan pengalaman yang tak terlupakan itu, biasanya subuh2 kami sudah tiba di lokasi makeup untuk ngeliput calon mempelai di makeup (ceritanya supaya dapet before afternya si calon pengantin 😅😅😅). Berhubung makeup pengantin tuh biasanya luamaaa ajubila bin jalib... Sedangkan kami baru bisa tidur tengah malem karena harus siapin alat yang seabrek2, dan subuh harus di lokasi... Mata hitam, perut lapar...Biasanya waktu pengantin lagi makeup, atau lagi pemberkatan nikah di gereja/acara di ijab kabul/acara di vihara (pokoknya bisa kabur bentarrr aja 😂) kami langsung nyari tukang Ketoprak..Jadi sampe sekarang Ketoprak itu masih melekat banget sama saya & suami...Oh ya, ini masa2 pas masih tinggal di Jakarta. Setelah menikah kami pindah ke Pagar Alam. Lagi2 di kota tempat kami tinggal tuh gak ada org yang jualan Ketoprak seperti di Jakarta 😭Alhasil coba browsing2, dan coba otak-atik bumbu dapur...Maka jadilah resep ini 😁Dan suami pun hepi... Enak katanya, mirip kayak abang2 Jakarte 😁😄#5resepterbaruku