به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲ ساعت
۶ نفر
  1. نصفسینه مرغ
  2. 1 پیمانهبلغور جو
  3. 4 عددهویج متوسط
  4. 7 عددقارچ ریز یا 3 تا درشت
  5. نیم لیترشیر
  6. 3 قاشق سوپخوریخامه
  7. 2 قاشق سوپخوریجعفری
  8. 1 عددپیاز کوچک
  9. فلفل دلمه ای نصف یک عدد

مراحل تهیه

۲ ساعت
  1. 1

    ابتدا مرغ رو با ی دونه پیاز و مقداری نمک بپزید و بعد از پختن ارقابلمه خارج کرده ریش ریش کنید و کنار بذارید

  2. 2

    داخل قابلمه ی عدد پیاز کو چبکتون رو رنده کنید یا نگینی خرد کنید و با دو قاشق روغن مقداری سرخ کنید کمی که پیاز سبک شد قارچهارو اضافه کنید بذارید قارچ سرخ بشه و آبشو بکشه بعد ی قاشق سرخالی آرد اضافه کنید و آردو با پیاز و قارچ تفت بدید

  3. 3

    بعد از قارچ نوبت هویج هست دوست داشتید نگینی خرد کنید یا رنده درشت کنید به قابلمه اضافه کرده و ی کوچولو تفتش میدیم بعدشم فلفل دلمه ای رو اضافه میکنیم

  4. 4

    حالا که سبزیجات ی تفت مختصری خورده دیگه بلغور جو رو که از قبل خیس کرده بودیم اضافه میکنیم و روی اونا آب مرغ رو میریزیم

  5. 5

    حرارت رو متوسط کنید مقداری نمک به قابلمه اضافه کنید و اجازه بدید جو و سبزیجات خوب با هم بپزن و جو لعاب دار بشه

  6. 6

    وقتی سوپ به نیمه پخت رسید مرغهای ریش ریش شده رو به قابلمه اضافه میکنیم اینجا من سوپ رو دوتا قابلمه کردم ینی نصف کردم و به یه قابلمه رب گوجه اضافه کردم و به یه قابلمه شیر اضافه کردم که دومدل سوپ داشته باشم.به هردو قابلمه مقداری جعفری هم اضافه کردم 😉

  7. 7

    وقتی سوپ شیر خوب به غلظت رسید خامه رو با یه ملاقه سوپ مخلوط کنید تا خامه باز بشه و به سوپ اضافه کنید حرارت رو خاموش کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
نسرین لیقوانی
در
تهران
آشپزی رو با عشق انجام میدم کاری که با عشق انجام بشه نتیجه خوبی داره
بیشتر

دستورهای مشابه