Liver Patè alias Pasta Hati Ayam (BB & Iron Booster)
Baru tau ada makanan sejenis ini pas main ke IG-nya nabillaayumi yang suka share tentang nutrient dense food. Kebetulan anakku ni gak suka ati ayam sama sekali dari awal MPASI. Selalu dilepeh. Akhirnya aku coba buatin ini. Bukan yang suka banget sih kadang dia gamau juga kalo ga pengen. Ya maklum lah ya toddler hahaha tapi ya paling ngga dia mau makan ini gak dilepeh karena gak pahit, rasa atinya pun hampir ga ada.
Liver Patè alias Pasta Hati Ayam (BB & Iron Booster)
Baru tau ada makanan sejenis ini pas main ke IG-nya nabillaayumi yang suka share tentang nutrient dense food. Kebetulan anakku ni gak suka ati ayam sama sekali dari awal MPASI. Selalu dilepeh. Akhirnya aku coba buatin ini. Bukan yang suka banget sih kadang dia gamau juga kalo ga pengen. Ya maklum lah ya toddler hahaha tapi ya paling ngga dia mau makan ini gak dilepeh karena gak pahit, rasa atinya pun hampir ga ada.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ati ayam lalu beri perasan lemon. Kalo bisa fresh lemon jangan sari lemon botolan. Dulu pernah pake sari lemon botolan tujuannya supaya praktis tapi malah jadi terlalu asem,gak ilang-ilang asemnya meskipun udh dicuci berkali-kali
- 2
Rendam ati ayam dengan perasan lemon selama 15-20 menit. Jangan terlalu lama supaya tidak asam. Tujuannya hanya untuk menghilangkan amis dan pahit si ati ayam ini. Setelah itu bilas bersih.
- 3
Tumis bawang putih dan bawang bombay menggunakan ghee atau minyak ayam. Setelah itu masukan ati ayamnya. Tumis sampai mulain mengeras bagian luarnya.
- 4
Setelah itu tambahkan air secukupnya (sampai hati ayam terendam) tujuannya untuk memastikan matang sampai ke dalam supaya liver patè ini bisa dimakan langsung tanpa perlu diolah lagi.
- 5
Masak hingga air menyusut habis menggunakan api kecil. Boleh sesekali diaduk. Nanti akan terlihat minyak dari hati ayam ini akan keluar dan terpisah dengan air. Matikan api lalu tunggu hingga hangat. Setelah itu baru kasih seasoning gula garam. Kalo aku cuma sejumput-sejumput aja.
- 6
Setelah sudah hangat masukan ke chopper atau blender. Masukkan semuanya kecuali daun salam, jahe dan serainya. Liquidnya seperti minyak dan sisa airnya juga masukin juga.
- 7
Blender hingga halus lalu masukan ke wadah tertutup. Resep ini bisa menghasilkan 3/4 jar kaca 500 ml ya.
- 8
Liver Patè ini bagus banget untuk boost zat besi anak sekalian BBnya juga karena tinggi kalori. Bisa jadi alternatif prohe untuk anak kalo lagi males masak.
- 9
Dioles ke roti, dioles ke rice crackers, diaduk bareng nasi goreng, telor dadar, dimasukin ke bumbu pasta bolognese atau bahkan langsung dicampur ke bubur/nasi/kuah dan broth juga bisa tergantung selera anak aja. Kita ibunya yang lebih paham kira-kira dimana celahbya buat knealin ini ke anak hehe.
- 10
Semoga resep ini bisa membantu anak kita semua supaya lebih kuat dan sehat. 🏃♂️🏃♀️🤸♂️🤸♀️🤾♂️🤾♀️⛹️♂️⛹️♀️
Resep Serupa
-
Liver Pate / Pasta Hati ayam (mpasi) Liver Pate / Pasta Hati ayam (mpasi)
Nutrient dense food for mpasi..Source : nabilla ayumi..#PosbarMPASI#KreasiMPASI#MPASIWarrior#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya
-
Liver Paté (liver paste/pasta hati ayam) untuk MPASI Liver Paté (liver paste/pasta hati ayam) untuk MPASI
Januari05,2021Happy 8months baby Kai... Dalam rangka genap 8 bulan, sekali2 share resep MPASI kai boleh yaa. Kai suka sama menu hati ayam ini. Jadi biasanya aku bikin bubur nasi+wortel (sayuran lain) terpisah trus nanti penyajiannya pake liver paté ini trus tambah ub, evoo atau keju. Prona biasanya aku tambahin tempe.Liat resep ini si IG nya @nabillaayumi yg punya produk brothmama. Kalo resep aslinya pake bahan yg gak ekonomis 😁 jadi aku bikin ini versi ekonomis nya aja yg tentunya ga kalah bergizi. Ini aku tulis sesuai yg aku bikin yaa. Resep aslinya pake butter Ghee, kaldu brothmama, hati ayam kampung. Sedangkan aku pake hati ayam negeri, kaldu ayam homemade dan unsalted butter anchor.Yuk moms dicoba yaaa, karena ga cuma buat baby kok, org dewasa juga bisa makan ini 😋#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta#mpasi #menumpasi
-
(Beef) Liver Pate / Pasta Hati (Sapi) (Beef) Liver Pate / Pasta Hati (Sapi)
Hati merupakan salah satu bahan makanan padat gizi. Saya buat sebagai pasta agar bisa menjadi cocolan si kecil yang suka sekali makan buah dan sayur berharap bisa boost nutrisi lebih banyak.
-
Pasta / Macaroni Hati Ayam Pasta / Macaroni Hati Ayam
Hello moms,Hari ini momcik mau share pertama kali nih resep mpasiDalam resep ini acika mangap terus yg sebelumnya musuhan banget sama hati ayam, selain itu juga salah satu ide masakan dikala anak lagi bosen nasi loh moms🥰Ini untuk 1 kali makan dan start 9month ya moms
-
Sup Pasta Ayam Sup Pasta Ayam
makanan kesukaan anak-anak. bikin lahapp. sehat simpel non msg.
-
Sup Ayam Pasta Sup Ayam Pasta
Suatu kali makan Chicken Pasta Soup di sebuah restoran makanan sehat. Lalu jd terinspirasi untuk membuat sendiri di rumah. Coba resep dari internet, dan dimodifikasi sedikit sesuai dgn selera Indonesia.
-
Sop pasta dengan hati ayam Sop pasta dengan hati ayam
Kepengin banget ikutan challenge Cookpad nich. Semoga bisa rajin kembali mengunjungi cookpad. Kangen masak sendiri. https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979 Untuk ticket awal Balon challenge ini bikin makan malam sederhana yang enak banget. Hangat dan mengenyangkan.Pake pasta kering bentuk pendek, saya pake farfalle, bisa menggunakan macaroni, fusili, conchiglie ataupun penne. Resep asli menggunakan herba segar, saya adanya yg kering. Skip white wine juga.Source: The pasta bible by Jeni WrightBahan disesuaikan dg persediaan yg ada.Mungkin teman teman sudah pada posting #TiketGlobalApron snich, justru saya yang ketunggalan. Semoga resep nya masih diterima mamah cookpad@DapurGhafsha354@Maria_Kitchen@Fey_pawonmungil
-
Pasta ayam jamur Pasta ayam jamur
Dalam rangka memperingati ULTAH Cookpad yang ke 13, bertema masakan tetangga. Aku pilih menu sarapan dari Selangor Malaysia, resep Ani Delighted. Pasta ayam dengan tomat kering dan saos cream keju 🍄 jamur. Selamat ulang tahun buat Cookpad yang ke 13, semoga selalu sukses dan bertambah banyak peminatnya. Selalu menginspirasi ibu " buat menyediakan masakan yang"wow" buat keluarga nya. Terima kasih buat "Mama Cookpad ".... aku yang tadinya ibu rumah tangga biasa dengan masakan biasa, dengan bergabung di Cookpad jadi ibu rumah tangga biasa dengan masakan yang luar biasa...kata pa su.#CookpadCommunity_Bogor#Cookpad13Tahun_SarapanDiluarNegri#CookpadTetangga#pastaayamjamurSumber:@Anii Delighted, Malaysia
-
Pasta Sayap Ayam Pasta Sayap Ayam
Pertanyaan rutin tiap pagi dari anak adalah "Sarapan kita apa, bu?" Lalu biasanya ibu - ibu langsung bakbikbuk di dapur. Iya nggak?Pagi ini sebelum anak-anak bangun, saya sudah bakbikbuk duluan di dapur. Semalam bersih - bersih kulkas, ada sayap ayam sisaan kemarin. Dadanya saya bikin naget, sayapnya saya simpan untuk sarapan pagi ini. Semoga menginspirasi ya!Kuahnya saya banyakin buat si mbak ART (yang nggak doyan pasta) makan sayap pakai nasi.Oiya, sayap ayam di resep ini bisa diganti ceker atau hati ayam ya.
-
Sup Ayam pasta Bowties Sup Ayam pasta Bowties
Saya sedang malas masak nasi, jadi ganti pakai pasta aja. Pasta n sup combo yang perfect ✨#KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya#PejuangGoldenApron2#teamtrees#weekendchallenge#cookpadcommunity_surabaya#berburucelemekemas#cookpadIndonesia#resolusi2019#kapsulajaib
-
Pasta dan Ayam Bawang Mentega (Garlic Butter Chicken and Pasta) Pasta dan Ayam Bawang Mentega (Garlic Butter Chicken and Pasta)
Mumpung ada stok ayam fillet dan makaroni spiral, coba bikin menu lain. Sebetulnya ini bumbu pastanya terinspirasi dari aglio olio. It’s very simple and easy to make. Happy cooking everyone! 😘
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar