पूरी आलू टमाटर की सब्जी के साथ (Puri aloo tamatar ki sabzi ke sath recipe in hindi)

Pooja dave
Pooja dave @Pooja66

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पूरी आलू टमाटर की सब्जी के साथ (Puri aloo tamatar ki sabzi ke sath recipe in hindi)

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सामग्री

20 मिनट
4 लोग
  1. कटोरीगेहूं का आटा
  2. 1 चम्मचअजवाइन
  3. 1/2 चम्मचनमक
  4. 2 चम्मचदेसी घी
  5. 300 ग्रामरिफाइंड तेल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले आटे को परात में लेकर नमक और अजवाइन मिलाकर दो चम्मच घी पिघलाकर आटे में मिलाएंगे।

  2. 2

    आवश्यकतानुसार पानी डालकर आटे को टाइट पूरी के हिसाब से गूथें।
    अब थोड़ा सा रिफाइंड लगाकर 10 मिनट आटे को ढक कर रख देंगे।

  3. 3

    अब आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर चकले पर घी लगाकर पूरियां बेलकर कढ़ाई में घी गर्म करके एक एक पूरी डालकर तले गरम-गरम पूरियों को उलट-पुलट कर कुरकुरा होने तक तलेंगें।

  4. 4

    इसी प्रकार सारी पूरिया तल लेंगे और आलू की सब्जी के साथ सर्व करेंगे।

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Pooja dave
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