Ayam Bakar Teflon

39 orang berencana membuat resep ini
Fitrah Aeni
Fitrah Aeni @kitchen_fietz
Brebes

Ayam bakar super simple. Apa lagi bagi emak yg lagi gak enak badan tpi hrus tetep masak utk keluarga tercinta.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

kurleb 1 jam
4 orang
  1. 50/ gr ayam potong
  2. 1 batangsereh
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 1 ruaslengkuas
  5. 1 ruasjahe
  6. 1/2 sachetbumbu ungkep/ racik
  7. Bumbu oles
  8. 2 sdmMentega
  9. 2 sdmkecap manis
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. 1 sdmsaus cabai
  12. Sambal bawang terasi
  13. 8cabai merah besar
  14. 5cabai rawit
  15. 4 siungbawang merah
  16. 1 siungbawang putih
  17. 1 siungbawang putih
  18. 1 buahtomat
  19. 1 bungkustrasi, dibakar

Cara Membuat

kurleb 1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam. Masukkan dalam panci

  2. 2

    Taburi dengan bumbu ungkep dan tambahkan daun salam, sereh, jahe dan lengkuas

  3. 3

    Tambahkan air 150 ml, masak ayam sampai air menyusut atau ayam terasa empuk

  4. 4

    Setelah matang, tiriskan dan siapkan bumbu oles.

  5. 5

    Panaskan teflon atau grillpan. lumuri dengan mentega secukupnya

  6. 6

    Lumuri ayam dengan bumbu oles, panggan dalam teflon. Setelah matang balik lalu lumuri kembali dengan bumbu oles. Biarkan sampai matang kecoklatan.

  7. 7

    Lakukan sampai ayam habis. Sajikan.

  8. 8

    Iris bawang merah dan bawang putih jngan terlalu tipis. Potong cabai merah dan tomat menjadi 2 bagian.

  9. 9

    Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan lebih dahulu bawang merah dan bawang putih, goreng sampai agak kecoklatan, masukkan cabai dan tomat. Goreng sampai layu.

  10. 10

    Setelah cabai dll matang. Siapkan dalam cobek, tambahkan garam, gula, dan trasi. Uleg sampai halus.

  11. 11

    Sajikan ayam bakar, beserta lalapan dan sambal. Siap santap bersama nasi putih hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Fitrah Aeni
Fitrah Aeni @kitchen_fietz
pada
Brebes
bisa masak karena dulu suka ikut2 emak masak. Jadi suka masak, terutama masakan rumahan yah.
Lebih banyak

Resep Serupa