Asinan Betawi

Asinan Betawi alias saladnya orang betawi, hihihi.. Bercita rasa gurih asin asem segar 🤤
Di kota Tangerang, terkenal asinan Sewan Bedeng dan asinan Mpok Sofi di daerah neroktog. Sewan tepatnya di pintu air sepuluh, ada penjual asinan yang terkenal juga.
Ciri khas dari asinan adalah, sayuran segar yang terdiri dari salada, wortel, toge, timun, kol, sawi asin, tahu putih diguyur dengan sambal kacang campuran garam dan cuka makan. Disertai kerupuk mie dan taburan kacang tanah goreng. 🤤
*Untuk kekentalan sambal kacang, silahkan sesuaikan selera ya.. Saya suka yang kental (karena saat diaduk dengan sayuran yang berair, sambal akan lebih encer).. Jika suka yang encer, tambahkan air saja ya..
#MasakanBetawi_MamaBirru
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAPekan3
Asinan Betawi
Asinan Betawi alias saladnya orang betawi, hihihi.. Bercita rasa gurih asin asem segar 🤤
Di kota Tangerang, terkenal asinan Sewan Bedeng dan asinan Mpok Sofi di daerah neroktog. Sewan tepatnya di pintu air sepuluh, ada penjual asinan yang terkenal juga.
Ciri khas dari asinan adalah, sayuran segar yang terdiri dari salada, wortel, toge, timun, kol, sawi asin, tahu putih diguyur dengan sambal kacang campuran garam dan cuka makan. Disertai kerupuk mie dan taburan kacang tanah goreng. 🤤
*Untuk kekentalan sambal kacang, silahkan sesuaikan selera ya.. Saya suka yang kental (karena saat diaduk dengan sayuran yang berair, sambal akan lebih encer).. Jika suka yang encer, tambahkan air saja ya..
#MasakanBetawi_MamaBirru
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAPekan3
Tips

Menyimpan Toge Agar Segar Tahan Lama
Toge salah satu bahan makanan yang murah meriah dan bergizi. Kadang beli sekalian banyak, masih ada sisa yang harus disimpan.

Tips Menggoreng Kacang Tanah
1. Goreng dengan minyak yang banyak. Usahakan kacang tenggelam. *Dengan sedikit minyak juga bisa, tapi harus diaduk terus ya supaya matang merata.

Tahu Cokelat (Kulit) Tahan Lama
Ini penampakan tahu yang sudah 9 hari di kulkas. Masih oke loh, Alhamdulillah.
Resep Serupa
-
Asinan Betawi Asinan Betawi
Asinan Betawi adalah kuliner khas ibu kota jakarta hidangan berbahan utama sayuran dan saus kacang. Dalam rangka posbar makanan khas betawi aku buat asinan betawi tp sayang sawi asinnya aku skip karna aga sulit menemukan ya dikotaku. Tapi meskipun kurang sawi asin rasa lainnya sudah mengobati hati yang rindu asinan betawi.Yuk mari coba saja resepnya...#GAS2025#KhasBetawi#TimloSolo_KulinerBetawi#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo yessy yoana -
Asinan Betawi Asinan Betawi
Selalu suka dengan segala macam asinan 😍 Mau buah.. sayuran.. bumbu kacang atau kuah bening pedas.. sama seger dan enaknya.Di resep sebelumnya saya sdh share asinan sayur versi kuah bening pedas. Kali ini saya share versi bumbu kacang yaa.. ala Asinan Betawi Kamboja yang beken itu loh...Daripada kita beli, ya kaaan.. mehong dan jauh amat di Jkt 😂😂 mendingan kita coba bikin sendiri. Anyway, homemade is always the best, eiimm..?! 😊👌#cookpadcommunity_pekanbaru Ina Harahap -
Asinan Betawi Asinan Betawi
Asinan sayuran khas Betawi dari Jakarta. Berbagai jenis sayuran yang diasinkan dan diawetkan seperti sawi, kol, tauge, tahu, selada yang disajikan dalam bumbu kacang yang dicampur cuka dan cabai, ditaburi kacang goreng dan kerupuk, khususnya kerupuk mi. (source : wikipedia)Asinan Betawi ini sering disajikan di tempat pesta hajatan dan sajian acara-acara bersama keluarga sebagai salad.Saya cooksnap resepnya mba @indryhapsari914 seger dan yummy 😋#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Jakarta Sari's Kitchen -
Asinan Betawi Asinan Betawi
Siapa yang pernah makan Asinan ini di abang-abang yang pake gerobak?? Ya. Dulu si abang tukang Asinan sering mampir ke tempat kerjaku di kota Depok. Dan banyak yang doyan, kecuali saya. Hhehe...Dulu gak suka Asinan Betawi, sekarang nyoba kok enak.Eh, habis 2 piring 😋👍🏻Untuk pecinta Asinan Betawi, nih saya kasih resep nya..Source : @indryhapsari914#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi Nyonya Farhan -
Asinan Betawi Asinan Betawi
Ini segar dan enak banget.. kalian mesti coba... Asinan sayur Betawi. Cuma lupa bikin kacang tanah gorengnya...#KhasBetawi#Gas2025#cookpadcommunity_Bekasi#Kombes_Khasbetawi yonita indrasary -
Asinan Betawi Asinan Betawi
Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka), bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. ... Istilah asin mengacu kepada proses pengawetan dengan merendam buah atau sayur dalam larutan campuran air dan garam.Asinan Betawi adalah salah satu hidangan khas Jakarta yang terdiri dari sayuran dengan kuah kacang kental yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Makanan yang satu ini memang sangat menggugah selera dan meningkatkan selera makan....#resepminggu40#PejuangGoldenApron2#Cookpad_id#CookpadCommunity_Jakarta#CABEKU#AksiHero_Jakarta Mami Kitchen -
Asinan Betawi Asinan Betawi
Biasanya klo pingin makan Asinan Betawi tinggal pesan aja sama teman,tapi berhubung kali ini ada challenge bkin masakan daerah dan kebetulan lagi ingin makan asinan,jdi mari kita bkin sendiri deh😅lebih murah dan puas🤭 Saya pakai resep dri bu Guru @arifahamrullah (dengan modifikasi).#Cinte_MasakanDaerahku#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Jakarta#Cooksnap_Jakarta Mama Nia -
Asinan Betawi Asinan Betawi
Asinan betawi olahan sayur mayur segar yang paling saya suka dan punya suami orang betawi asli, cocok lah kita😁 dulu sering beli asinan betawi kamboja yang paling terkenal itu, karena gak kepikiran untuk bikin sendiri, lalu pas pindah ke Depok udah jarang banget beli asinan ini, cek lah resep dari berbagai resep di Cookpad, dan resepnya mba meela youniar buat saya yang paling cocok, dan tentulah saya modif hingga hampir sama dengan selera saya😁 dan sejak itu saya selalu bikin asinan betawi sendiri dan malah saya sering menjualnya dengan sistem buka PO dan responya alhamdulillah positif😍. Resep yang saya tulis adalah dalam jumlah banyak, untuk permulaan mungkin bisa buat 1/2 resep atau 1/4 resep dahulu, selamat mencoba.#MulaiMasak#cookpadcomunity_depok#berburucelemekemas#resolusi2019 dapur Airin -
Asinan Betawi Asinan Betawi
Bismillah ..,Resep yang pas menurut selera saya, sama seperti yang suka saya beli Asinan Betawi Mpok Aisyah di Karawang , beneran bikin candu ,manis ,asem ,seger .Terimakasih resepnya teh @MamaBirru .#Semangcook_SajianKhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang Aseh Meilya -
Asinan Betawi Asinan Betawi
Bismillaah...Ada Buah Rambutan, Ada Buah KiwiHUT Jakarta ke-498, Kite coba Asinan Betawi 😆✨Sekilas dari foto mirip lotek Bandung ya, tapi tentu rasa dan komposisi ada bedanya. Asinan Betawi adalah salah satu makanan khas dari Betawi (Jakarta) yang terdiri dari sayuran segar yang diasinkan atau diawetkan, kemudian disajikan dengan kuah kacang yang asam, manis, dan pedas. Hidangan ini biasanya dinikmati sebagai makanan ringan atau pelengkap. Sayurannya terdiri dari irisan kol, toge, asinan sawi, selada, beberapa ada yang pakai timun. Kuah kacangnya yang membedakan karena pakai cuka. Jadi lebih segar saat dihidangkan. Kalau penasaran dengan rasanya yuk kita ke dapur ✨😆Source : tastemade Indonesia with some revised#Pais_BetawiPunye#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung Aini's Kitchen -
Asinan Betawi Asinan Betawi
21-06-2025Posbar#23Sempat bingung mau bikin apa untuk posbar kali ini. Sampe akhirnya baru ingat kalau suami kan suka asinan, jadiah asinan betawi ini, special untuk paksu tersayang😋😋🤗#KhasBetawi#GAS2025 Lany Y -
Asinan Betawi Asinan Betawi
Sepekan ini rasanya kayak sibuk banget, dan siang2 di hari dealine baru sempet bikin buat setoran kuliner Betawi, pilihan sy jatuh pd asinan betawi. Oiya karena ga belanja, jadi sy hanya memanfaatkan bahan2 yg ada dirumah saja.Asinan betawi ini salah satu makanan kesukaan saya, selain rasanya seger, banyak sayur2 di dalamnya. Sayangnya minus tahu dan sawi asin.Asinan ini paling enak kalo ada kerupuk kuningnya, tp dirumah adanya kerupuk kembang oleh2 dr Bandung yaudah sy pakai aja.#GAS2025#KhasBetawi#TimloSolo_KulinerBetawi#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo Endahomemade
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)