Bolu Sukun Kukus

Bunda LaLe (Juwarti Hafsah)
Bunda LaLe (Juwarti Hafsah) @dapur_lale

Dapat kiriman sukun matang dari penjaga kebun. Bosan digoreng2 terus. Berawal dr sukun yg sdh dikupas kulitnya, namun sdh tdk berbentuk lg, alias mirip bubur sukun 😀. Akhirnya, mendadak dapat ide utk dibuat bolu kukus. Berikut resepnya..

Bolu Sukun Kukus

20 orang berencana membuat resep ini

Dapat kiriman sukun matang dari penjaga kebun. Bosan digoreng2 terus. Berawal dr sukun yg sdh dikupas kulitnya, namun sdh tdk berbentuk lg, alias mirip bubur sukun 😀. Akhirnya, mendadak dapat ide utk dibuat bolu kukus. Berikut resepnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
24 potong
  1. 1 buahsukun matang (kira2 500 gr), kupas dan buang tengahnya
  2. 250 grtepung terigu
  3. 2 butirtelur kocok lepas
  4. 1 sdmmentega
  5. 2-3 sdmgula pasir (boleh lebih jika suka manis)
  6. Sejumputgaram
  7. 100 mlsusu cair
  8. 200 mlair
  9. 100 mlsantan (bisa diganti minyak sayur)
  10. 1/2teh vanili

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur terigu, mentega, dan air. Aduk hingga rata

  2. 2

    Tambahkan gula, garam, dan vanili bubuk. Lalu tambahkan telur. Aduk kembali hingga rata

  3. 3

    Masukkan sukun yg sdh hancur ke dalam adonan tepung. Aduk hingga tercampur rata.

  4. 4

    Tambahkan susu cair. Lalu, masukkan minyak sayur. Aduk kembali sampai rata.

  5. 5

    Panaskan kukusan. Bungkus tutupnya dengan kain.

  6. 6

    Terakhir, olesi loyang dengan minyak sampai rata. Sy menggunakan loyang bolu biasa (bolong tengah). Lalu tuang adonan ke loyang.

  7. 7

    Kukus sampai matang. Lakukan tes tusuk. Jika sdh tidak menempel, artinya bolu sdh matang.

  8. 8

    Angkat, lalu dinginkan.. potong2 dengan menggunakan spatula plastik atau yg lain. Hidangkan.. ❤

  9. 9

    Note: adonan boleh diberi pasta/pewarna yaa. Penggunaan pemotong dr plastik dimaksudkan agar bolu tidak menempel di pemotong saat dipotong. Utk tekstur, ini lebih mirip puding roti ketimbang bolu 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda LaLe (Juwarti Hafsah)
pada
A mother, a learner, a lecturer and an enterpreneur 🌻🌻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa