Foto resep Ayam Rica-rica

Ayam Rica-rica

Rizky Maulia Hardiyanti
Rizky Maulia Hardiyanti @cook_7663564
Banyumas,Jawa Tengah,Indonesia

Berawal dari Paksu yang minta dibuatkan rica-rica padahal gak pernah buat samsek 😅 Lalu searching2 dan ketemulah resep yang menginspirasi dari chef @devinahermawan ..

Ayam Rica-rica

Berawal dari Paksu yang minta dibuatkan rica-rica padahal gak pernah buat samsek 😅 Lalu searching2 dan ketemulah resep yang menginspirasi dari chef @devinahermawan ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama
  2. 500 gramdaging ayam 🐔
  3. Bumbu Marinasi Ayam
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdtkaldu ayam
  6. Secukupnyakunyit bubuk
  7. Secukupnyalada bubuk
  8. Air jeruk nipis
  9. Bumbu yang dihaluskan:
  10. 1 ruasjahe
  11. 2 buahkemiri
  12. 3 siungbawang putih
  13. 3bahan di atas harus benar2 halus
  14. 5 siungbawang merah
  15. 7 buahcabai rawit
  16. 12 buahcabai merah keriting
  17. Bumbu Tambahan
  18. 1 sdtkaldu ayam
  19. 1 sdtgaram
  20. 2 sdtgula pasir
  21. 1 batangSereh
  22. 2 lembardaun salam
  23. Secukupnyalengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian, lalu Marinasi 20 menit.

  2. 2

    Buat bumbu halusnya

  3. 3

    Setelah ayam cukup dimarinasi, goreng ayam dengan sedikit minyak hingga kecoklatan. Letakkan ayam dg posisi kulit ada di bagian bawah.

  4. 4

    Setelah matang, di wajan yang sama tumis bumbu halus dan masukkan bumbu tambahan, masak hingga matang dan tanak.

  5. 5

    Masukkan ayam aduk sebentar lalu tuang air.

  6. 6

    Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rizky Maulia Hardiyanti
pada
Banyumas,Jawa Tengah,Indonesia
Orang baru dalam dunia masak memasaak 😄😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa