No bake choco cookies

Tien Susane
Tien Susane @Dapur_benz

Bikin nya gampang rasanya uenaaak. Resep saya dapatkan dari youtube, dengan hanya mengubah jumlah terigu yang dipakai
#TiketGoldenBatikApron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 toples 500 gr
  1. 200 grtepung kunci biru
  2. 50-60 grgula halus
  3. 100-150 grroyal palmia / 50 margarin + 50 butter
  4. 1/2 sdtvanilla cair
  5. Coklat compound collata / alfa

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai tepung terigu dengan api kecil hingga menimbulkan aroma dan berubah warna. Perbedaan warna sebelum dan sesudah sangrai tampak pada gambar

  2. 2

    Cairkan butter + margarine / royal palmia dan tambahkan vanilla cair

  3. 3

    Campur jadi satu tepung terigu, gula halus dan royal palmia / mentega mix yang sudah kita cairkan

  4. 4

    Aduk rata sampai berbentuk butiran seperti pada gambar

  5. 5

    Alasi loyang 15x15 boleh dengan baking paper / plastik lalu masukkan adonan, tekan-tekan dengan sendok hingga padat.

  6. 6

    Potong-potong. Ini lakukan dengan teliti ya mam boleh di ukur dengan penggaris supaya sama rata. Punya saya langsung saya potong yg mengakibatkan besar kecil :)
    Sesuaikan ukuran potongan dengan toples yang hendak dipakai supaya nanti ngaturnya gampang.

  7. 7

    Tutup bagian atas dengan plastik juga lalu masukkan kulkas.
    Me : 1 malam

  8. 8

    Lelehkan coklat dengan cara di tim (tumpangkan wadah di atas panci berisi air, wadah lebih lebar dari bagian atas panci tapi bagian bawah wadah bisa menyentuh air dalam panci agar uap air tidak masuk dalam coklat)
    Karena saya tidak ada persediaan coklat milk compound jadi saya pakai kombinasi 75 gr white compound + 75 gr dark compound

  9. 9

    Masukkan tiap-tiap potongan kue ke dalam coklat cair hingga tertutup rata, gunakan garpu.
    Tata diatas baking paper. Awal saya tata di atas tray, alhasil bagian bawah lubang dan lengket di tray walaupun sudah kondisi dingin.

  10. 10

    Hias sesuai selera. Kalau mau diberi kacang-kacangan harus cepat selagi coklat belum mengering supaya bisa lengket.
    Untuk yang coret-coret cara : coklat cair masukkan plastik contong lalu potong bagian ujung nya kecil saja

  11. 11

    Masukkan kembali kedalam kulkas, waktu mengeluarkan segera taruh di suhu ruangan yang dingin menghindari hasil berkeringat seperti tampak pada gambar di bawah ini

  12. 12

    Selamat mencoba

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ditulis oleh

Tien Susane
Tien Susane @Dapur_benz
pada

Resep Serupa