A piskótához különválasztjuk a tojások fehérjét és sárgáját. A sárgájához tesszük a cukrot, és robotgéppel habosra keverjük.

A fehérjét keményre verjük egy csipet sóval. A lisztet, kakaóport, sütőport egy tálkában összekeverjük.

Ezután az egészet óvatosan homogénné keverjük egy fakanál segítségével.

Egy kapcsos tortaforma aljába sütőpapírt feszítünk, ebbe öntjük a masszát, és előmelegített sütőben készre sütjük.

A krémhez a pudingporokat csomómentesre keverjük a tejben, beletördeljük a csokoládét, és lassú tűznél sűrű péppé főzzük. Kevergetve kihűtjük.

A habtejszínt a pudinggal robbotgépel alaposan összekeverjük. Ezután a piskótalapokat megtöltjük a krémmel, a krém tetejére szórtam apróra tört csokis kekszet, kívül is bevonjuk, majd díszítjük