कुकिंग निर्देश
- 1
नमकीन चावल बनाने के लिए, सबसे पहले चावलों को साफ़ करके पानी से अच्छे से २ से ३ बार धो लें और आधे घंटे के लिए पानी में भिगो कर रख दें।एक कड़ाही में घी गरम करें। गरम घी में लौंग और दालचीनी डाल कर भून लें।आंच धीमी कर दें और कड़ाही में हल्दी पाउडर डालें और 10 से 15 सेकेंड के लिए भून लें।अब कढ़ाई में भिगोये हुए चावल, लाल मिर्च पाउडर
- 2
और स्वादानुसार नमक डालें और साथ ही २ कप पानी मिला लें।आंच तेज़ कर दें और कढ़ाई को धक दें। एक उबाला आने पर आंच धीमी कर दें और धीमी आँच पर चावलों को पकाएं।
- 3
चावलों का पानी सूख जाए तो आंच बंद कर दें। कड़ाही को 5 से 1० मिनट ढके ही रहने दें।तैयार नमकीन चावलों को सर्विंग प्लेट में डालें और उपर से एक चम्मच देसी घी और गरम मसाला छिड़क
कुकस्नैपस
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