ड्राई फ्रूट्स पुलाव (शाही पुलाव) (Dry fruits pulao /shahi pulao

Rupa singh @_GharKiRasoi
ड्राई फ्रूट्स पुलाव (शाही पुलाव) (Dry fruits pulao /shahi pulao
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम चावल को धोकर थोड़ी देर के लिए रख देंगे। अब एक पैन में घी गर्म करेंगे और उसमे ड्राई फ्रूट्स और पनीर सभी को बारी बारी से फ्राई कर लेंगे।
- 2
अब उसी पैन में फिर से घी गर्म करेंगे।उसमें जीरा डालेंगे जीरा जब चटक जायर तोलौंग,इलायची,तेज पत्ता,जैवित्री और धुले हुए चावल को डालकर भून लेंगे।
- 3
अब एक पतीले में हम 2 गिलास पानी डालेंगे और भुना हुआ चावल डाल कर ढक कर पकाएंगे।जब चावल 98%पक जाए तो उसमें भुने हुए ड्राई फ्रूट्स और पनीर डालकर अच्छी तरह से मिला लेंगे और 2 मीनट के लिए ढ़क के पका लेंगे।
- 4
तो इस तरह से हमारा ड्राई फ्रूट्स पुलाव बन कर तैयार है इसे हम दाल,सब्जी के साथ खा सकते है।
- 5
नोट:- मैंने बिना प्याज़ के बनाया है। आप प्याज़ भी डालकर बना सकते हैं।
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