Ebi Furai
Bismillahirrahmanirrahiim...
.
Alhamdulillah bisa ikut meramaikan GoDa Paders minggu ini, temanya Cooking Cooksnap member WAG Paders yang belum pernah di Cooksnap. Aq pilih resep teh @IzzaHan , kebetulan ada bahan di kulkas. Ini dia ebi furai, bedanya aq menggunakan tepung homemade bukan tepung serbaguna sajiku, rasanya tak kalah enak juga. Favorit bocah²ku ini. Makasi resepnya teteh..🙏🏻🥰💖
Yuk dicobain mam..
.
#godasnap_cookingfeb
#GodaPaders_2022
#cookpad_paders
#komunitaspaders
#cookpadindonesia
#liyanifyhomemade
Ebi Furai
Bismillahirrahmanirrahiim...
.
Alhamdulillah bisa ikut meramaikan GoDa Paders minggu ini, temanya Cooking Cooksnap member WAG Paders yang belum pernah di Cooksnap. Aq pilih resep teh @IzzaHan , kebetulan ada bahan di kulkas. Ini dia ebi furai, bedanya aq menggunakan tepung homemade bukan tepung serbaguna sajiku, rasanya tak kalah enak juga. Favorit bocah²ku ini. Makasi resepnya teteh..🙏🏻🥰💖
Yuk dicobain mam..
.
#godasnap_cookingfeb
#GodaPaders_2022
#cookpad_paders
#komunitaspaders
#cookpadindonesia
#liyanifyhomemade
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang, buang kulit dan kepalanya, tinggalkan ekornya. Lalu buang kotoran dipunggungnya menggunakan tusuk lidi (ujung pisau kecil) tarik perlahan. Setelah selesai cuci bersih. Beri bawang putih yang sudah dihaluskan dan garam, aduk rata. Diamkan selama +- 15 menit. Setelah itu, belah bagian perut sedalam +- 1/2 cm, balikkan tekan punggung udang agar udang lurus. Lakukan hingga selesai semua.
- 2
Ini dia setelah ditekan /diluruskan dan ditata di wadah.
- 3
Siapkan adonan pembalur. Campurkan terigu+garam+kaldu jamur+lada bubuk aduk rata. Siapkan wadah tempat adonan basah, ambil 4 sdm adonan tepung terigu larutkan dengan secukupnya air kira² 90 ml air, aduk hingga adonan tercampur rata/licin. Tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental. Seperti kekentalan adonan pencelup pisang goreng. Mula² balur udang ke adonan kering dari tepung terigu, lalu celup keadonan basah, terakhir ke tepung panir. Tekan2 hingga panir menempel ke udang.
- 4
Tata di wadah lain, jangan dempet² y. Lalu mekarkan ekor udang agar terlihat bagus seperti ebi furai yang dijual². Lakukan hingga selesai semua. Lalu tutup dengan plastik wrap. Diamkan difreezer (bisa dibekukan utk stok). Jika mau langsung digoreng juga bisa, tapi diamkan dulu dikulkas agar panir menempel sempurna. Kira² +- 2 jam.
- 5
Panaskan minyak agak banyak. Goreng udang hingga keemasan. Menggunakan api sedang cenderung kecil
- 6
Angkat dan tiriskan. Siap di sajikan dengan saus sambal, saus tomat, atau mayonaise sesuai selera.. enak bener...👍😋
Resep Serupa
-
Ebi Furai Ebi Furai
Source: @afiyluEbi furai merupakan nama lain dari hidangan udang goreng yang dibalut dengan tepung.Hidangan ini berasal dari kawasan Nagoya, Jepang dan mudah ditemukan di restoran yang menyajikan menu bento.Rasanya yang gurih, dengan tekstur udang yang lembut dan renyah di luar membuat ebi furai menjadi makanan favorit semua usia (sumber: suara.com)Sebenarnya saya tidak bisa makan udang karna alergi seafood. Jadi ini khusus saya membuat nya untuk suami dan anak saya.. sayang sekali udangnya belum bisa lurus kaya yang dijual itu..gakpapa yang penting rasanya..hehe.. next belajar lagi#pejuanggoldenbatikapron#mingguke8#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_borneo
-
Ebi Furai Ebi Furai
Bikin si ebi furai itu pas gara2 mau makan kare tapi ga punya stok ayam fillet buat bikin chicken katsu. Akhirnya inget kalau di frezzer masih punya udang, jadilah kare nya ditemenin sama si ebi furai. Enak banget.. hehehe.. Saya recook dari DapurVy.Ebi furai ini juga bisa jadi stok lauk loh, tinggal simpen aj di frezzer. Jadi nanti kalau sewaktu2 mau makan tinggal goreng aja langsung. Praktis banget deh pokoknya.Oia lebih baik pakai udang yang ukurannya besar/sedang ya supaya kerasa daging udangnya & ga susah buat bersihiin udangnya. Dari pengalaman si kalau mau hasilnya lurus, udang harus dikerat2 di sisi dalam yang biasanya tempat kaki2nya itu loh.Kebetulan tema #ComboNgabibita terakhir di bulan ini adalan frozen food. Pas banget si ebi furai ini bisa ikutan. Hehehe..#ComboNgabibita_FrozenFood#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron2#DiRumahAja
-
Ebi Furai Ebi Furai
Ebi furai adalah udang goreng tepung khas Jepang. Berasal dari kata ebi fry yang berarti udang goreng. Berbeda dengan tempura yang dibalut campuran tepung dan putih telur, ebi furai terbalut tepung panir renyah. Ebi furai biasa ditemukan di gerai makanan cepat saji Jepang, misalnya Hokben.
-
Ebi Furai Ebi Furai
Assalamu'alaikum, wr. wb sobat dapoer,,,Ebi Furai menu berbahan dasar udang ini salah satu masakan jepang terfavorit dan pasti sobat dapur sering buat dirumahEbi Furai yang saya share ini berbeda di bumbu marinasinya,yaitu menggunakan saos tiram"Saos Tiram"biasanya sering digunakan dalam masakan Tionghoa,,,yang berbahan baku tiram dan memberikan citarasa yang lebih gurih dalam masakanAlhamdulillah,,, hasil Ebi Furai ini lebih gurih,enak dan lebih bercitarasaTips membuat Ebi Furai~pilihlah udang jenis galah,jerbung atau vaname~buang kotoran yang terdapat di punggung udang supaya udang tidak mengkerut saat digoreng~kerat bagian perut udang,lalu balik dan punggungnya ditekan dengan telapak tangan hingga terasa seperti bunyi bergemertak(tandanya semua urat telah putus,agar saat digoreng udang bisa lurus,sumber JustTryandTaste.com)Source Tutihryt#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_surabaya#Cookpadcommunity_madura#Clovercookinglover#Cookingwithheartheatingwithlove
-
Ebi Furai Ebi Furai
Anak Lanang ku doyan banget makan udang, apa lagi kalau di tepungin gini dibikin ebi furai, seneng banget dia. Makannya di cocol pakai saus tomat 🤭😍 hihihihi... Maa syaa Allah... Ini bisa dijadikan buat stok di freezer yaa ala2 Frozen food gitu, jadi kalau mau makan tinggal goreng aja.Source: @dapurVyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/312594-ebi-furai-salad-mayonaise-ala-ala-hokben?invite_token=Jj34wuqy1fx4b8VMVDphY2jQ&shared_at=1618508376#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3#KampoengRamadan
-
Ebi Furai Ebi Furai
Resep : @devinahermawanSaya sempat mengira Ebi Furai sama dengan Ebi Tempura. Ternyata beda ya, kalau Ebi Tempura pakai tepung khusus tempura, sedangkan Ebi Furai pakai tepung roti.Harusnya ini bentuknya lurus seperti punya chef Devina, tp malah melengkup lg. Sepertinya salah saat proses menggorengnya, tp gpp yg penting rasa sudah enak.Diresep pakai 1/2 butir telur utuh, krn saya msh punya banyak sisa putih telur, jd saya pakai itu saja.#cocomtangpost_darilaut#cookpadcommunity_tangerang
-
Ebi Furai Ebi Furai
Bismillahirrahmanirrahim...Alhamdulilah masih diberi kesehatan dan kesempatan sama Allah ikut #GoDa_Paders. Rabu ini giliran #GoDa_Cooksnap dengan tema #GoDaSnap_Kriuk2Saya CookSnap resepnya mbak @netiyulias . Semoga masih masuk ditema Minggu ini.#KomunitasPaders#CookpadIndonesia#anies_kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar