Tetelan Daging Tahu Tumis Cabe Ijo

Lusy Siswati
Lusy Siswati @ummuibrahimlusy
Depok, Jawa Barat

Pinginnya bikin orang mercon. Tapi di rumah yang suka masakan super pedes cuma aku doang.
Akhirnya dimasak tumis cabe ijo aja deh. Tambahin tahu biar jadi banyak dan irit. Hehe.

Resep terinspirasi dari resep Oseng Tahu & Tetelan Cabai Hijau, milik Mba Diah Didi.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_DEPOK

Tetelan Daging Tahu Tumis Cabe Ijo

Pinginnya bikin orang mercon. Tapi di rumah yang suka masakan super pedes cuma aku doang.
Akhirnya dimasak tumis cabe ijo aja deh. Tambahin tahu biar jadi banyak dan irit. Hehe.

Resep terinspirasi dari resep Oseng Tahu & Tetelan Cabai Hijau, milik Mba Diah Didi.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_DEPOK

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging tetelan
  2. 10 buahtahu kuning
  3. 2 sdmminyak
  4. 5 siungbawang merah, rajang halus
  5. 3 siungbawang putih, rajang halus
  6. 2 helaidaun salam
  7. 1 ruaslengkuas, geprek
  8. Segenggamcabe ijo, potong-potong
  9. 1 sdmkecap manis
  10. 1 sdmsaus bulgogi (saus tiram juga boleh)
  11. 2 sdtgula
  12. 1 sdtgaram
  13. 200 mlair kaldu daging sapi

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tetelan daging hingga empuk. Ambil sekitar 200 ml air kaldunya. Tiriskan daging dan potong kubik.

  2. 2

    Potong-potong tahu. Goreng hingga berkulit.

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis lengkuas, daun salam, bawang putih, bawang merah dan sejumput cabe ijo. Tumis hingga tampak layu dan aromatik.

  4. 4

    Masukkan: potongan tetelan daging, tahu goreng, gula-garam, kecap manis, saus bulgogi/tiram, air kaldu. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut.

  5. 5

    Masukkan sisa cabe ijo. Aduk-aduk, masak sejenak. Dan masakan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lusy Siswati
Lusy Siswati @ummuibrahimlusy
pada
Depok, Jawa Barat
It's my pleasure to be your cookpath."First you try, then you trust."
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa