Palm Cheese cookies

Via Vie (Dapur Bunda)
Via Vie (Dapur Bunda) @viavie
Bekasi

Salah satu jenis cookies atau kue kering yg sempat nge-hits beberapa tahun terakhir dan juga menjadi salah satu bakulan dan laris manis, Alhamdulillah.
Teksturnya yg lumer ngeprul dan manis yg legit dari palm sugar dan sensasi krenyes2 keju menjadikan kukis satu ini ada dihati pecintanya.

Mohon maaf karena stok foto lama jadi tidak lengkap step fotonya saat pembuatan 🙏

#cookpadCommunity_Bekasi

Palm Cheese cookies

Salah satu jenis cookies atau kue kering yg sempat nge-hits beberapa tahun terakhir dan juga menjadi salah satu bakulan dan laris manis, Alhamdulillah.
Teksturnya yg lumer ngeprul dan manis yg legit dari palm sugar dan sensasi krenyes2 keju menjadikan kukis satu ini ada dihati pecintanya.

Mohon maaf karena stok foto lama jadi tidak lengkap step fotonya saat pembuatan 🙏

#cookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300gr tepung protein rendah
  2. 50 grmaizena
  3. 25 grsusu bubuk
  4. 50 grgula halus
  5. 2 butirkuning telur
  6. 125 grbutter
  7. 125 grMargarin
  8. 150 grkeju cheddar
  9. 50 grkeju parmesan
  10. secukupnyaPalm sugar

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah lalu masukkan butter, Margarin,gula,&kuning telur kocok sebentar asal tercampur rata saja menggunakan mixer sekitar 1 menit dgn speed terendah /whisk hingga pucat

  2. 2

    Setelah itu masukkan keju cheddar parut & keju parmesan aduk rata menggunakan spatula hingga tercampur rata

  3. 3

    Setelah adonan telur tercampur rata dengan keju masukkan bahan kering,susu & tepung terigu aduk kembali menggunakan spatula hingga tercampur rata dan adonan bisa dibentuk

  4. 4

    Siapkan loyang yg telah dioles margarin dan dialas baking paper lalu ambil adonan sebanyak 1 sdt bentuk adonan bulat2 lalu gulingkan adonan kedalam wadah yang berisi palm sugar hingga adonan terbalut semua dengan palm sugar

  5. 5

    Tata adonan yg telah digulingkan palm sugar kedalam loyang lalu panggang,yg sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu.panggang menggunakan api kecil selama 40-50 menit atau sesuai oven masing-masing, hingga matang dan tekstur bagian luar terlihat kering.hati2 baru bagian bawah gosong karena proses caramelisasi dari palm sugarnya

  6. 6

    Setelah kukis matang dan dikeluarkan dari oven tunggu hingga dingin dan uap panas hilang lalu masukkan kedalam toples atau wadah kedap udara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Via Vie (Dapur Bunda)
pada
Bekasi
ibu RT biasa dengan 2 anak yg masih unyu2😊 Berawal dari hobi masak dan baking pada akhirnya tercebur juga kedalam bisnis perbakingan dsb,,, alhamdulillah. semoga bisa menginspirasi dan bermanfaat utk semua komunitas ini😍setelah merecook silahkan komentar yaa,silahturahmi itu indah😊
Lebih banyak

Komentar (2)

Via Vie (Dapur Bunda)
Via Vie (Dapur Bunda) @viavie
Toples ukuran 500-600ml,untuk berapa pcs tidak dihitung berapa banyak cuma jika ditimbang berat sekitar 350-370gr. Semoga membantu mba 🙏

Resep Serupa