Ikan tongkol bumbu sambal

15 orang berencana membuat resep ini
Fitrah Aeni
Fitrah Aeni @kitchen_fietz
Brebes

Resep sederhana buat yg hobi makan pedes. Check this out

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 500 grikan tongkol
  2. 2 lembardaun salam
  3. 1 potonglengkuas
  4. 4cabai hijau
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 sdtgula
  7. 1 sdtkecap manis
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 150 mlair
  10. Bumbu halus
  11. 5-7 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 10cabai merah
  14. 8cabai rawit
  15. 1 buahtomat

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ikan tongkol, cuci bersih

  2. 2

    Goreng ikan tongkol sampai kecoklatan, jangan sampai gosong. Sisihkan

  3. 3

    Iris cabai hijau, dan blender bumbu halus

  4. 4

    Panaskan mingak dalam wajan, tumis bumbu halus. Aduk-aduk

  5. 5

    Masukkan daun salam, lengkuas dan irisan cabai hijau. Aduk-aduk sampai bumbu matang

  6. 6

    Tambahkan air, biarkan mendidih. Tambahkan gula, gadam, kecap manis, dan penyedap (optional)

  7. 7

    Masukan ikan tongkol, aduk-aduk. Biarkan hingga air sedikit menyusut.

  8. 8

    Setelah air menyusut, matikan kompir. Siap sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Fitrah Aeni
Fitrah Aeni @kitchen_fietz
pada
Brebes
bisa masak karena dulu suka ikut2 emak masak. Jadi suka masak, terutama masakan rumahan yah.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya