penuh daun pepaya jepang yang sudah dipetiki (kurleb 4 ikat besar) • pindang tongkol, suwir-suwir • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabai merah keriting (secukupnya), iris serong • cabai ijo keriting (secukupnya), iris serong • penuh garam untuk marinasi daun pepaya jepang • garam • kaldu bubuk • gula pasir • air • minyak goreng untuk menumis