Bahan-bahan

  1. 5 butirtelur utuh
  2. 3kuning telur
  3. 1 sdtemulsifier (saya pakai SP)
  4. 225 grgula pasir
  5. 300 grdaging buah cempedak, haluskan
  6. 1 sachetSKM @37 gram
  7. 250 gramtepung terigu protein sedang
  8. 30 gramsusu bubuk full cream
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. 200 grambutter/margarin, cairkan (saya mix butter dan margarin)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur daging buah cempedak dan skm, aduk rata, sisihkan.

  2. 2

    Mixer bersama telur, gula pasir dan emulsifier sampai kental berjejak.

  3. 3

    Masukkan daging buah cempedak ke dalam adonan, aduk asal rata (saya pake mixer speed 1).

  4. 4

    Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder yang sudah diayak, aduk rata

  5. 5

    Terakhir masukkan butter/margarin cair, aduk dengan teknik lipat balik dengan spatula sampai rata

  6. 6

    Masukkan ke dalam loyang yg telah diolesi carlo, saya pakai loyan ukuran D-24, panggang dengan suhu 170 dercel sampai matang sekitar 50 menit, (sesuaikan dengan oven masing), tes tusuk untuk mengetahui kematangan bolunya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ang Anita Setiawati
Ang Anita Setiawati @cook_5989914
pada
Bandung
Hobi masak & baking yg gampang2 + ga pake ribet.. kadang sukses, kadang gagal..😁, tapi itu serunya urusan baking & masak yahh..🤗😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa