蔥油餅年糕

過年期間不可少的紅豆年糕，除了裹麵糊油炸，現成的蛋餅皮超方便😋#清冰箱料理

效仿墨西哥捲餅的作法，應用在台灣小吃蔥油餅與青椒炒肉絲的結合~創造出新的吃法，使的原本就很美味的蔥油餅風味更上一層樓!

南瓜餡料的蔥油餅，好特殊的組合，好吃又有果粒感。南瓜增添了蔥油餅的甜味與田園風味。蔥油餅的變化更加多元有趣，好吃。食後感想南瓜餡料的蔥油餅，好特殊的組合，好吃又有果粒感。南瓜增添了蔥油餅的甜味與田園風味。蔥油餅的變化更加多元有趣，好吃。

每次從家附近蔥油餅攤經過時.就會想買一塊來解饞.這幾天春雨綿綿.在家就想做蔥油餅來解饞.用燙麵做蔥油餅.只要少許油.就能外酥內軟.餅皮吃起來.還有甜甜味道.快來做做看.省錢又好吃

利用燙麵的方式不用很制式的比例隨心做出自己喜愛的蔥油餅香脆餅皮散發出青蔥香氣一口咬下外酥內Q好滋味任何一餐都很適合喔訣竅提示這樣的餅皮煎的時候加上雞蛋更好吃喔食後感想香脆餅皮散發出青蔥香氣一口咬下外酥內Q好滋味

跟著cookpad做中式麵食蔥油餅，蔥油餅＝蔥＋油，原來做蔥油餅所需要用的油比想像中的還要多呀！雖然搞的平常少油的廚房油亮亮的，但親手揉出來的蔥油餅就是好吃，有蔥香+餅香且外酥內Ｑ呢^^

Cookpad 線上廚藝教室第03期第二週 中式功夫麵點在家練-『蔥油餅』身為無蔥不歡的蔥星人一員看到蔥油餅與蔥花麵包這兩種中西兩式的最具代表的蔥蔥美食只要看到就忍不住一定要買來吃吃這次學到了蔥油餅的做法真的很開心完全一點也不手軟的下了滿滿蔥花此配方式"多蔥"版作法請斟酌使用(?)

番茄中的茄紅素是一種抗氧化劑，有助於延緩老化；所含的類胡蘿蔔素、維生素C則可以增強血管功能，預防血管老化，與葉酸均有益於維持皮膚健康。 今天的蔥油餅很不一樣，麵糰是利用番茄汁來製作的，除了給點不一樣的顏色以外，還增添了番茄的營養。這樣的組合，吃不出番茄的酸，但是有番茄的好滋味，做成蔥油餅好搭。蝸牛造型的蔥油餅，有趣又美味！食後感想這樣的組合，吃不出番茄的酸，但是有番茄的好滋味，做成蔥油餅好搭。蝸牛造型的蔥油餅，有趣又美味！

#飛燕煉乳零感來自高雄知名小吃點心,冷凍蔥油餅加煉乳就能簡單完成。飛燕牌起司煉乳有重起司味,甜鹹濃香,好吃👍

自己做的蔥油餅可以鋪上滿滿的蔥，剛煎出來的餅皮酥酥脆脆的超級好吃....

無油煙美味蔥油餅#氣炸鍋#金廚獎#蔥油餅#蔥抓餅#yichen料理

捷運出口小小一攤的蔥油餅店，看著店員們身手俐落的桿皮、甩皮、灑蔥花、熱騰騰的油鍋啪滋啪滋響、油煙香氣沖天...這記憶裡的好味道，周末一早就是台灣早餐店營業時間，Ruben把拔盡力將捷運出口的蔥抓餅原汁原味帶回家裡。食後感想香煎好的蔥油餅淋上醬油膏或甜辣醬，好吃指數絕對破表!!

在日本超想吃蔥油餅的，只好自己動手做。前後做了兩次，第一次是朋友教的，卻覺得很難！而朋友是將鹽巴放入麵粉攪拌，感覺很不好抓味道，這次自己參考了外省人做的蔥油餅，抓住了訣竅，成功的做出好吃的蔥油餅，家人朋友們都說好吃，來分享給大家。我的部落格:http://chunhsia.pixnet.net/blog

#出國比賽位於三星鄉栽種的三星蔥, 略帶的甜味是吸收了中央山脈與雪山的日月精華.樸實無光的青蔥, 一下躍為台灣之光. 把平淡無奇的在地小吃, 做成了傳奇

以前在台灣市場或學校附近常可見的蔥油餅一直是我的心頭好，遠嫁他鄉多年之後，頭一次自己做蔥油餅，真的沒想到這樣不起眼的平民美食也是需要費一番功夫的，特別是兩次60分鐘等待麵團鬆弛的時間也急不得，就好像是向麵團學習生活禪的態度。😄最後，那有禪意的蔥油餅麵團延展性極佳，可桿成非常薄的蔥油餅，對於新手的我來說，將桿好的餅皮完完整整美美麗麗的將餅皮移至鍋裡。也是不容易的，因為一個不小心一張圓圓的餅皮就會變成任何幾何圖形😄。 不過，不管是什麼幾何圖形的蔥油餅，都無損它無與倫比的滋味。❤️

留學在外常想念台北蔥超多的蔥油餅小吃攤，但又不一定有時間從頭和麵發麵，現成的冷凍蔥油餅又沒什麼蔥，於是就嘗試改良冷凍蔥油餅，三分鐘就可以完成的家鄉美味！訣竅提示＊若沒有擀麵棒，亦可在盤子中直接用手壓平，只是會較厚也比較不圓＊煎蔥油餅時常翻面較好吃食後感想蔥好多，煎起來好香！當早餐當點心都好吃

鹹香Q的餅皮，吃起來很可口啊！

下午茶時間😋😋😋氣炸太陽蛋蔥油餅，酥脆度100分，加上半熟蛋的滑口蛋液，實在好美味🥳🥳🥳因為蔥油餅皮製作時有添加油脂，所以氣炸可以不需用油，氣炸完成的香酥美味，真的不輸給油煎的蔥油餅👍👉影音食譜連結：https://youtu.be/t9kIJ2Py7uU

加了蛋的蔥油餅更好吃

#家常料理自己作的蔥油餅蔥較多，外皮酥脆及內裏軟實，愈嚼愈好吃，口感扎實也不油膩，餅起鍋後立即切片麵香挾著蔥香，滋味迷人。撇步:1蔥油餅的大小、厚度、口味鹹淡，依個人喜好自行調整。2煎好餅皮亦可用鍋鏟抓鬆，層次多口感更美味。

利用半燙麵法，做出表皮香脆、內裡Ｑ軟的美味台式小吃；現做現煎的蔥油餅真的好好吃～

#金廚奬市售「厚」蔥油餅用氣炸鍋料理，免顧爐，好適合在炎熱夏日來點下午茶配咖啡。冷凍厚蔥油餅先放室溫3分鐘（解凍），塗上薄薄的油，再放入氣炸鍋料理，會更加美味酥脆。

蔥油餅自己加料自己煎

揉顆麵糰，加上適量的青蔥，作成蔥油餅。煎的恰好的香甜麵餅，伴著淡淡的蔥香。撒上椒鹽粉，佐上辣椒醬與醬油膏；讓人滿足的早餐或點心，就完成了。訣竅提示※ 若是水加太多，造成麵團太濕，可以加麵粉調整。※ 醬油膏可以用香菇素蠔油替代。※ 青蔥的量，可依個人喜好來增減。

#2025廚神養成這款自製蔥油餅，用半燙麵製成，口感Q彈，搭配新鮮蔥花香氣十足。現煎酥香美味，冷凍保存也方便，加蛋就是完美早餐！

乾......我今天買的真的是實品與外包裝不符。就是因為外包裝看起來很多蔥才買的，打開好少蔥🤣🤣🤣但是訣竅和技巧都是一樣的，今天就來跟大家分享如何煎蔥油餅

#鵝油品牌創始店樂朋終於抓到蔥油餅滿蔥不爆蔥的小訣竅受到@poliang_yang 麵包教學的麵團休息啟發 跟@Lily_Cook 桿蔥油餅方法調整出來的本來想做一批冷凍起來早上比較方便，但做完實在覺得累了，還是一次不要做太多的好，最後捲餅皮捲到厭世

猶記小時候常常吃到爸爸做的山東蔥油餅 薄薄一大片 卻又能吃到層次分明的麵皮 即使冷了再吃 嚼起來還是又香又酥 如今自己也做出了外酥脆內軟香的手工蔥油餅 一口咬下 有一種無法言語的感動歡迎大家來【曼谷台灣好滋味】逛逛哦 https://www.facebook.com/twway

利用假日多做幾片.兩片蔥油餅中間用塑膠袋隔開.放入冰箱冷凍.料理時取出無需退冰.直接用小火乾烙.等蔥油餅軟化後.再加入少許油續煎到兩麵呈金黃色.就很香酥美味囉!

三星蔥是蔥油餅的靈魂